Продукти (2 порции) ½ узрял зелен или оранжев пъпеш – нарязан на малки парчета ¼ краставица – обелена и нарязана 2 средни домата (или няколко чери домата) Няколко стръка мента (на вкус) – нарязана на едро Няколко стръка кориандър (на вкус) – нарязан на едро 1 с.л. зехтин ¼ ч.л. ментов сос Препечена багета/филийка/хляб за сервиране Начин на приготвяне Смесете пъпеша, краставицата, доматите и подправките в една голяма купа. Към зехтина прибавете...

Продукти 6 пилешки гърди без кожа 2 с.л. зехтин ½ супена лъжица балсамов оцет 140 гр. рукола 250 гр. сирене „Пармезан” Резени лимон За маринатата 2 скилидки чесън 3 стръка розмарин (листата трябва да бъдат нарязани на ситно) 6 листа градински чай (надробени) Настъргана лимонова кора от 1 лимон Лимонов сок от ½ лимон 3 супени лъжици зехтин Начин на приготвяне Поставете пилешките гърди ( всяка една отделно) във фолио или в хартия за печене. Изпо...

Продукти 85 гр. червена леща 1 ч.л.  зехтин 3 скилидки чесън – нарязан 2 моркова – почистени и нарязани на кубчета 1 зеленчуков бульон (кубче) Пресни стръкове магданоз на вкус (2 с.л. изсушен)  Начин на приготвяне Сложете 1 л. вода да завира. Междувременно, намаслете със зехтина един тиган и го оставете да се затопля на средна температура. Сложете нарязания лук в тигана и го оставете да се запържи за 2 мин., докато режете чесъна и мор...

Продукти (за 4 порции) 4 чаени лъжички зехтин extra-virgin 550 гр. чери домати 1 скилидка чесън – счукан 180 гр. спанак ½ чаша накълцан арпаджик 1 ч.л.  нарязана прясна мента Щипка червен пипер Сол и прясно смлян черен пипер 6 големи разбити яйца Начин на приготвяне В голям, дълбок тиган (тенджера) затоплете 2 чаени лъжички зехтин. Добавете доматите и чесъна. Като обръщате доматите в тигана ги оставете до добият лек кафеникав цвят  от...

Продукти (за 4 порции) 450 гр. нарязано пушено месо, оставено да се изкисне за една вечер 2 дафинови листа 2 средни лука – нарязани на кръгчета 2 ч.л. червен пипер 2 големи картофа – обелени и нарязани на кубчета 225 гр. кале – нарязано на едро 450 гр. едър бял фасул (сварен или от консерва) Начин на приготвяне Сложете месото в голям тиган заедно с дафиновия лист, лука и 1.5 литра вода (достатъчно вода да покрие месото). Когато водата заври нам...