Пъпешът е само още едно доказателство за неверността на твърдението, че полезното не може да бъде и вкусно. Единственото нещо, за което може да се спори в случая е кое е по-апетитно – пъпешът или динята. Отговорът е прост – вкусни са и двете, и са неизменна част от привлекателността на лятото. Кой би могъл да устои на парче пъпеш – ухаещо и сладко удоволствие, което ни предлага тази южна красавица! В пъпеша всичко е страхотно и всичко става за яд...

Продукти (за 6 порции) Дресинг 1 скилидка чесън Стрък кориандър 1 чаена лъжичка пудра захар 1 червена люта чушка – без семки 2 см. корен от джинджифил – обелен и нарязан Сок от 3 лайма Сок от 1 ½ портокалаСалата 1 малък пъпеш (около 1.8 кг.) 24 големи скариди – сготвени и обелени 4 стръка зелен лук – нарязани на дребно 2 стръка лимонова трева – нарязана на дребно 4 см. корен от джинджифил - обелен и нарязан на тънки лентички Стрък кориандър - на...

Продукти (2 порции) ½ узрял зелен или оранжев пъпеш – нарязан на малки парчета ¼ краставица – обелена и нарязана 2 средни домата (или няколко чери домата) Няколко стръка мента (на вкус) – нарязана на едро Няколко стръка кориандър (на вкус) – нарязан на едро 1 с.л. зехтин ¼ ч.л. ментов сос Препечена багета/филийка/хляб за сервиране Начин на приготвяне Смесете пъпеша, краставицата, доматите и подправките в една голяма купа. Към зехтина прибавете...