Продукти (за 2 порции)
120 гр. листа от рукола, спанак и крес (по избор – смесени или отделно)
250 гр. млади картофи – сварени и нарязани наполовина
8-10 репички – нарязани на четвъртинки
175 гр. сварено цвекло – изцедено и нарязано на резени
2 филета от пушена пъстърва
1 ч.л. хрянов сос
2 с.л. обезмаслена заквасена сметана
50 мл. прясно мляко
Начин на приготвяне Разпределете листата на руколата/спанака/креса в две чинии заедно с картофите, ре...
Продукти (за 6 порции)
Дресинг
1 скилидка чесън
Стрък кориандър
1 чаена лъжичка пудра захар
1 червена люта чушка – без семки
2 см. корен от джинджифил – обелен и нарязан
Сок от 3 лайма
Сок от 1 ½ портокалаСалата
1 малък пъпеш (около 1.8 кг.)
24 големи скариди – сготвени и обелени
4 стръка зелен лук – нарязани на дребно
2 стръка лимонова трева – нарязана на дребно
4 см. корен от джинджифил - обелен и нарязан на тънки лентички
Стрък кориандър - на...
Продукти (2 порции)
½ узрял зелен или оранжев пъпеш – нарязан на малки парчета
¼ краставица – обелена и нарязана
2 средни домата (или няколко чери домата)
Няколко стръка мента (на вкус) – нарязана на едро
Няколко стръка кориандър (на вкус) – нарязан на едро
1 с.л. зехтин
¼ ч.л. ментов сос
Препечена багета/филийка/хляб за сервиране
Начин на приготвяне Смесете пъпеша, краставицата, доматите и подправките в една голяма купа. Към зехтина прибавете...
"Моята рецепта за здраве е по-малко офис работа и повече бягане на бос крак по тревата".
Здравословното хранене не е дефиниция на безвкусно хранене - научете се да го разбирате като начин на живот, много по-щастлив от настоящия, осъществяващ хармонична връзка с природата.
Нека сега заедно да анализираме съдържанието в чинията (разгледайте снимката) - какво бихте добавили, от какво бихте се отказали?
Както навярно вече сте забелязали, този примере...
Прясното зеле, леко подправено, е страхотно допълнение към различни ястия с месо. Комбинацията от бяло и червено зеле например пък придава една приятна свежест и колоритност на салатата. В следващите редове ще ви представим две изключително лесни за приготвяне, леки и преди всичко вкусни гарнитури/салати от прясно зеле.