Продукти (за 2 порции) 120 гр. листа от рукола, спанак и крес (по избор – смесени или отделно) 250 гр. млади картофи – сварени и нарязани наполовина 8-10 репички – нарязани на четвъртинки 175 гр. сварено цвекло – изцедено и нарязано на резени 2 филета от пушена пъстърва 1 ч.л. хрянов сос 2 с.л. обезмаслена заквасена сметана 50 мл. прясно мляко Начин на приготвяне Разпределете листата на руколата/спанака/креса в две чинии заедно с картофите, ре...

Продукти (за 6 порции) Дресинг 1 скилидка чесън Стрък кориандър 1 чаена лъжичка пудра захар 1 червена люта чушка – без семки 2 см. корен от джинджифил – обелен и нарязан Сок от 3 лайма Сок от 1 ½ портокалаСалата 1 малък пъпеш (около 1.8 кг.) 24 големи скариди – сготвени и обелени 4 стръка зелен лук – нарязани на дребно 2 стръка лимонова трева – нарязана на дребно 4 см. корен от джинджифил - обелен и нарязан на тънки лентички Стрък кориандър - на...

Продукти (2 порции) ½ узрял зелен или оранжев пъпеш – нарязан на малки парчета ¼ краставица – обелена и нарязана 2 средни домата (или няколко чери домата) Няколко стръка мента (на вкус) – нарязана на едро Няколко стръка кориандър (на вкус) – нарязан на едро 1 с.л. зехтин ¼ ч.л. ментов сос Препечена багета/филийка/хляб за сервиране Начин на приготвяне Смесете пъпеша, краставицата, доматите и подправките в една голяма купа. Към зехтина прибавете...

"Моята рецепта за здраве е по-малко офис работа и повече бягане на бос крак по тревата". Здравословното хранене не е дефиниция на безвкусно хранене - научете се да го разбирате като начин на живот, много по-щастлив от настоящия, осъществяващ хармонична връзка с природата. Нека сега заедно да анализираме съдържанието в чинията (разгледайте снимката) - какво бихте добавили, от какво бихте се отказали? Както навярно вече сте забелязали, този примере...

Прясното зеле, леко подправено, е страхотно допълнение към различни ястия с месо. Комбинацията от бяло и червено зеле например пък придава една приятна свежест и колоритност на салатата. В следващите редове ще ви представим две изключително лесни за приготвяне, леки и преди всичко вкусни гарнитури/салати от прясно зеле.