Не ги употребявайте нито по време на храненията, нито между храненията, нито вечер. Те съдържат въглеродни окиси, които действат разрушително на всички клетки, особено на нервните. Те дразнят лигавицата на стомаха, стесняват кръвоносните съдове и са особено вредни за нашето здраве. При приемането им се получава гниене, ферментация и се отделят все повече отпадни продукти и токсини, а това обърква и затруднява храносмилателния процес, защото ферме...

Ако желаете да запазите ценните вещества в храните при тяхното приготвяне, прочетете докрай тази статия. Здравословното приготвяне на храните може да спомогне за по-бързото им усвояване, без да се отделят отровни вещества от тях. Нещо повече - много често продуктите се прочистват от тях. Топлинна обработка на продуктите и съхраняване на полезните в тях вещества При твърде високи температури някои от съдържащите се в храните вещества не могат да и...

Едно от основните правила при приема на белтъчини е да не смесваме такива от различен вид. Типични лоши комбинации са кренвирши с пържени яйца; сирене с пържени яйца; кашкавал и сирене с ядки; месо със сирене и кашкавал; и други.

Лоша е комбинацията между скорбяла и киселини, скорбяла и белтъчини, скорбяла и захари, както и комбинирането на различни видове скорбяла. За да се смели ефективно скорбяалта е нужна слабо кисела среда в устната кухина с водороден показател (pH) между 6,7 - 7,4. Затова не трябва да приемаме скорбялата с високо киселинни храни, тъй като така ще забавим храносмилателния процес.

Храносмилателният процес протича на четири етапа: разграждане, всмукване, обмяна на веществата (метаболизъм) и прочистване. Смилането на хранителните вещества става с помощта на ензими, някои от които имат специфично действие (смилат само определен вид храна). Например ензимите амилаза и малтаза, които се съдържат в слюнката, могат да смилат въглехидратите. С помощта на амилазата полизахаридите се разграждат до дизахарити, а дизахаризите се разгр...