Bulgarian (BG)
Едно от основните правила при приема на белтъчини е да не смесваме такива от различен вид. Типични лоши комбинации са кренвирши с пържени яйца; сирене с пържени яйца; кашкавал и сирене с ядки; месо със сирене и кашкавал; и други.
Белтъчините, скорбялата и киселините също са лоша комбинация - научете повече. Примерни лоши комбинации между белтъчини и киселини:
- Месо с много кисели салати;
- Месо с много кисело зеле;
- Месо с много оцет;
- Маринована риба с много оцет;
- Месо с много кисело мляко;
- Месо със сирене;
- Месо с кашкавал.
Донякъде приемлива комбинация са сармите с месо, макар че и те не спазват изцяло принципите на разделното хранене.
Белтъчини и захари - основна лоша комбинация
Белтъчините се разграждат за повече време в сравнение с останалите храни. Консумирани със захари храносмилателният процес се забавя допълнително и се усложнява, защото захарите ферментират в стомаха. Затова, ако искаме тялото ни да усвоява колкото се може по-ефективно храните, трябва да му помогнем като не му подаваме смеси от белтъчини и захари. Примерни лоши комбинации:
- Белтъчна храна и сладък десерт;
- Белтъчна храна и вафла;
- Белтъчна храна и сладък плод;
- Белтъчна храна със сладък сос;
- Риба със сладки плодове;
- Концентрирани белтъчни храни със сладки плодови сокове. Такива храни са месото, сиренето, кашкавала, рибата и други.
Основно правило в разделното хранене е да не приемате едновременно белтъчни храни и плодови сокове.
Белтъчини и няколко вида мазнини - трудносмилаема комбинация!
Белтъчините сами по себе си са храна, която се разгражда за по-дълго време, но прибавянето на мазнини към тях затруднява допълнително храносмилането им. Затова, ако решите да пържите например някакво месо, не добавяйте към него мазнини, защото то съдържа такива. Различните по вида си мазнини ще се смесят, а това е ад за храносмилателната система!
Белтъчини, мазнини и скорбяла - лоши комбинации за доброто храносмилане!
Примерни лоши комбинации:
- Месо, кашкавал и хляб;
- Баница със сирене и масло;
- Питка с кебапче, кашкавал и безалкохолна напитка;
- Хляб с яйца.
Белтъчини, мазнини, скорбяла и киселини - тежка и трудносмилаема комбинация!
Примерни лоши комбинации:
- Баница със сирене и кисело мляко;
- Кифла с мармалад/шоколад и кисело мляко;
- Месо, картофи и много доматен сок;
- Месо, прясно мляко, доматен сос и безалкохолна напитка;
- Месо с боб и салата от кисело зеле;
- Десерт с ядки, мляко, захар и плодова напитка;
- Мюсли (мед, овесени ядки, семена, кълнове, бадеми, фъстъци, шоколад и т.н.);
- Майонеза с хляб.
