"Достатъчно дългата книга и същото количество чай винаги се оказват в недостиг".

Трите опорни точки в източната медицина за дълголетие, подредени по важност: начин на мислене, начин на живот и начин на хранене.

"С колкото повече храна се тъпчем, толкова по-малко усещаме наслада от нея и обратното."

Въпреки че яде много масло и пие вино, средностатистическият французин не е дебел. На какво се дължи това?

"Най-добрият лекар е природата – дори и само за това, че лекува 3/4 от всички болести и никога не се изказва лошо за колегите си."