Хората напълняват не защото прекаляват с основните хранения, а защото ядат, когато не са гладни. Повечето от нас, излизайки с приятели навън, поръчват нещо за пиене, например сок, а понякога и десерт, и дори не считаме това за прием на калории, и така напълняваме. Има един много лесен трик, с който можете да избегнете допълнителните калории - пийте вода. Ако чувствате глад, пийнете една чаша - тя ще залъже глада. Правете това и вечер, когато ви с...

Някои храни се смилат бързо, други - не чак толкова. Плодовете например започват да се усвояват доста бързо - около час след приема им, защото преминават направо в тънкото черво. Причината за това е, че съдържат в себе си ферменти, които допълнително подпомагат разграждането им. Ако не можете да спрете да хапвате често, подбирайте си храни, които се смилат бързо - такива са млякото, тестените изделия (макар че не ги препоръчвам) и безскорбелните ...

Преяждането е вредно за вашата храносмилателна система, защото храната се задържа в горната част на стомаха, но няма контакт с лигавицата. Така храносмилането се забавя и се образуват газове. Също така има опасност храната да не бъде разградена и преработена, храната не ще да се асимилира от организма. Ако все пак сте решили да си хапнете повече, поне дъвчете бавно, за да ослюнчите добре храната и да я раздробите на каша, така че да почувствате в...

Скорбялата, известна още като нишесте, се съдържа в хляба, тестените изделия, зърнените храни, картофите (скорбелните зеленчуци), варивата (боб, леща, грах, ориз) и други. Как да не приемаме скорбяла Скорбялата не трябва да се приема едновременно с белтъчни храни, каквито са рибата, яйцата, киселото мляко, месото, сирене, орехи и т.н. При едновременния прием на тези два вида храни първо се отделя ферментът пепсин, който действа в кисела среда и с...

Скорбялата е по-известна като нишесте и се съдържа в много растителни продукти. Нейното смилане протича на няколко етапа. Пъривят е разграждането и от слюнката, и по-точно от ензима амилаза, който разгражда скорбялата до дизахарида малтоза. Следващите етапи на разграждане са в стомаха, а там участие взима и панкреатичната амилаза. При хранене с продукти, съдържащи скорбяла, трябва да ги сдъвкваме добре, за да ги ослюнчим с цел насищането им с дос...