Ако намалите драстично приема на въглехидрати в началото ще отслабнете значително, но не и трайно. Да спрете с консумацията на този тип храни означава, че трябва да ги замените с нещо друго, а това няма как да стане, защото тялото си ги иска. Пълноценното хранене трябва да включва различни по вида си храни, като например месо от естествено хранени животни, фибри, витамини и минерали, както и лесни за усвояване мазнини и протеини, и не на последно...

Хранителните вещества се разделят на няколко основни групи: белтъчини, мазнини, въглехидрати (прости и сложни) . Храните, които консумираме, не са изградени само от едно вещество. Във всеки хранителен продукт има по няколко съставки, но тази, която е в най-големи количества, се нарича доминираща и определя характера на храносмилателния процес. Например в месото се съдържа най-голям процент белтъчини и се счита за белтъчна храна, но то с...

Въглехидратите са главният източник на енергия за нашия организъм. Те се съдържат главно в растенията. Въглехидратите биват: Монозахариди - най-простите захари, които се усвояват при храносмилането, включително глюкозата, която се среща в почти всички плодове, фруктозата, която се намира в сладките плодове и галактозата. Простите захари се усвояват лесно от организма; Дизахаридите са следващите по сложност въглехидратите. Името им идва от двете ...

Скорбялата е източник на въглехидрати. Тя се образува и натрупва в зелените части на растенията и по-точно в хлоропластите. Попада в останалите части на растенията чрез хидролизни процеси, като първо преминава във водноразтворими захари, а едва след това минава през клетъчните мембрани. Човешкият организъм разгражда скорбялата в стомашно-чревния тракт, но процесът започва още в устата от ензими, които се съдържат в слюнката. Храните, съдържащи ск...

Въглехидратите са единствената най-важна храна, която можете да ядете за дълготрайно здраве С храни, бедни на въглехидрати, няма да отслабнете повече, отколкото ако консумирате храни, бедни на мазнини Повечео полезни въглехидрати идват от пълноценни растителни храни. Да ядеш "добри" въглехидрати, означава да консумираш пълноценни непреработени храни Тези растителни храни съдържат изобилие от важни фитонутриенти, които не могат да бъдат заместени ...