Полезни за мозъка храни (2018)

Всекиму се е случвало да влезе в стаята и да не може да си спомни за какво. Ако това става все по-често, или пък работата ви е интелектуална, силно натоварваща мисловната дейност, време е да обърнете по-сериозно внимание на вашия хранителен режим.

При неправилно хранене мозъкът ви не получава важните за него хранителни вещества, вследствие на което работата му започва да буксува. Мнозина не закусват сутрин, а ранното хапване, сиреч запасяване на тялото с разнообразни съставки, е твърде важно при предстояща работа, свързана с повишена концентрация.

От каква храна има нужда вашият мозък?

Мозъкът се храни само и единствено с глюкоза и не признава други хранителни съставки. Той може да преобразува различни вещества в глюкоза, тялото разполага с такива механизми, но все пак не се препоръчва дългосрочното му лишаване от въглехидрати.

Плодовете, особено сушените, са отличен източник на глюкоза, като те съдържат и други полезни вещества – витамини и микроелементи, без приемът им да се отразява негативно на фигурата ви.

Препоръчвам ви да носите винаги със себе си пакетче сурови стафиди или кайсии, за да си набавите бързичко нужната глюкоза, когато усетите недостиг. Освен това те са многократно по-добра алтернатива на всички бонбони, десерти, кроасани и прочие.

Видове въглехидрати

Тук накратко ще обясня за тях, но ви предлагам да прочетете моята обширна статия за въглехидратите.

Те биват прости и сложни.

Простите захари са лесно разградими и са обилен източник на глюкоза, но бързо повишават нивото на кръвната захар. Предимството им е, че се усвояват за кратко време.

Сложните захари са по-подходящи, когато сте изправени пред продължителна умствена дейност. Тогава трябва да осигурите на мозъка си източник на бавни въглехидрати, които се разграждат постепенно и осигуряват равномерно „захранване“ на мозъчните клетки.

Въглехидратни храни

Пълнозърнестите храни са изключително полезни за работата на целия организъм! Освен въглехидрати, те съдържат витамини, минерали, пък и при умело подбиране са изключително вкусни.

Наситени с въглехидрати храни са макароните, мюсли, овесени ядки, плодове и прочие.

Мозъкът се нуждае и от други храни, освен въглехидратите!

За да протичат бързо процесите в мозъка, задължително условие е балансираното хранене в подходящи количества.

Приемът на ананас и портокал спомага за концентрацията, лукът насища мозъчните клетки с кислород, чесънът активизира мозъка, киселото мляко възстановява клетъчната обмяна, фъстъците и фурмите активизират мисленето, и т.н.

Списък с особено полезни за мозъка храни

• Нерафинирани зърнени храни – пълнозърнести храни, пшенични трици, кафяв ориз, булгур, елда и други. В тях се съдържат фолиева киселина, витамин B6 и витамин B12, които засилват паметта;
• Орехи – действат благотворно върху съдовете на главния мозък, предотвратяват развитието на атеросклероза, намалят нервното напрежение, подобряват запаметяването (витамин Е), като имат и други ценни свойства, спомагащи за подобряване работата на целия организъм;
• Леща – съдържа аминокиселини, катализиращи биохимичните процеси в мозъка, вследствие на които се осигурява яснота на ума и повишена съобразителност;
• Тиквени семки – засилват паметта, умствената дейност, способстват за подобряването на редица процеси в организма;
• Риба – отличен източник на белтъчини, минерали и витамини, богати на омега-3 мастни киселини, важни за нервната система, йодът в нея активизира и поддържа умствената дейност;
• Продукти от мляко – осигуряват ценните хранителни вещества на организма, включително витамини, белтъчини, калций, като спомагат за работата на нервната система;
• Зелен фасул – въглехидрати, белтъчини, витамини от групата B, витамин C, минерални соли, каротин и други, като засилва паметта и други мозъчни функции поради високото цинково съдържание. Препоръчителен е приемът им при диабет, атеросклероза, подагра и други заболявания;
• Броколи – съдържа витамин K – той е антиоксидант, също спомага за подобряване на познавателните функции на мозъка;
• Сушени плодове – богати са на въглехидрати, витамини и микроелементи (например желязо – то спомага за подобряване концентрацията на вниманието);
• Мед – ценен източник на глюкоза, микроелементи и витамини, спомагащи функциите на нервната система.

Прием на течности и чист въздух!

За да работите и живеете пълноценно, бидейки мозъкът ви, контролният център на вашето тяло, в добра форма, осигурете му чист въздух, тишина, спокойствие и течности (чиста вода).

Препоръчвам редовния прием на минерална вода, пресни плодови сокове, разходки сред природата…

Разгледайте готварските рецепти от серията „Храни за мозъка“. Те са налични в нашата секция "Храни и рецепти".

Резюме

• При натоварваща ума дейност е необходимо да се приемат храни, спомагащи работата на мозъка;
• Мозъкът се храни с глюкоза, а неин източник са въглехидратите – например пресните и сушени плодове;
• Бързите въглехидрати са подходящи при желание за бързо усилване на умствената дейност, докато бавните въглехидрати са вашият избор при продължителна работа, свързана с натоварване на мозъка. Разгледайте по-горе списъка с някои особено полезни за мозъка храни;
• На последно по място, но не и по значение – спокойствието, стресът, водата и чистият въздух спомагат за улесняване дейността на мозъка.

В случай че тази ми статия е била полезна, изпратете я веднага на вашите приятели, за да я прочетат и те. Благодаря ви, че ни посетихте!