Можеш ли да контролираш апетита си? (2018)

Сигурно знаете, че мозъкът, храносмилателната система и мастните клетки са свързани в сложна мрежа, контролирана от г-н Мозък (който е най-сложното нещо, познато на човека във Вселената!).

Макар да сме най-интелигентния биологичен вид на Земята, дори на нас ни е трудно да се въздържим от хапване на някоя бърза закуска, когато хранителния ни пейзаж е пълен със заведения за бързи храни, в които можете да намерите всякакви вкусни пици, банички, бургери, гофрети, палачинки, безалкохолни напитки, вафли и всякакви други вредни храни, които разпалват глада ви!

Обаче, скъпи приятели, колкото и силна воля да имате, все някога ще прегрешите, купувайки си някоя от тези токсични вкусотии. Признавам - аз също съм го правил. - изпитвал съм много силен глад за нещо сладко и съм провалял в продължение на дни хранителния си режим. Измъчвал ме е ужасен, ненаситен глад, който съм потискал много трудно, докато не осъзнах, че вината не е в тялото ми, нито в метаболизма, а в мозъка.

Да, г-н Мозък не си вършеше добре работата - постоянно изпращаше сигнали на тялото ми за храна! Затова реших да го вкарам в ред и да го обуча какво да прави! Реших да използвам мозъка по предназначение и започнах да търся решения на проблема.

Как тялото ми знае кога да яде и кога да престане?

Системата, която контролира апетита, е комплекс от биохимични взаимодействия между мозъка, нервната система, метаболитните хормони, специалните мастни киселини и имунната система.  Тези биохимични взаимодействия ми казват дали ми се яде. Ако работят правилно, машината пиука само когато наистина има необходимост от енергия. Обаче, ако нещата са объркани, ще ви се яде и когато нямате нужда от това, а така ще натрупвате килограми и може да отключите всякакви здравословни проблеми.

Контролът на апетита е прецизна система, но когато в нея е нарушено равнивесието, започва да ви се яде. За щастие, тази система е поправима - можете дори да я оптимизирате, но за да установя дали имате проблеми с нея, отговорете на няколко въпроса:

• Имате ли натрупани мазнини в коремната област?
• Яде ли ви се често захар или въглехидрати?
• Изпитвате ли умора след като сте се нахранили?
• Хапвате ли поне три пъти дневно плодове или зеленчуци?
• Приемат ли поне 30 грама фибри на ден?
• Закусвате ли?
• След последното ви хранене остават ли по-малко от три часа преди лягане?
• Спите ли по-малко от 8 часа на нощ?
• Съчетавате ли въглехидратите с мазнини и протеини?
• Ядете ли храни, богати на царевичен сироп?
• Чувствате ли се стресирани?

Ако отговорът ви на даден въпрос е да, трябва да направите точно обратното! Например, ако не закусвате, започнете да го правите още от утрешния ден.

Биологични причини за апетита

Системата, която контролира апетира, се състои от четири части:

• Нервната система - тя свързва мозъка, храносмилателната система и мастните клетки;
• Контролиращит теглото хормони - включително хормоните и молекулите, произвеждани от мастните клетки.
• Невропептиди - сигнални молекули, които си взаимодействат, контролирайки апетита.
• Молекули на възпалението, наричани още цитокини, които се образуват в мастните клетки (и в белите кръвни телца, ив чернодробните клетки) имат широкоспектърен ефект.

Всички тези компоненти работят заедно и ви поддържат живи, а сигналите им преминават през органи като стомаха, червата, черния дроб, панкреаса, мастните клетки, ендокринната система, мозъка и автономната нервна система. Ако комуникацията е добра, метаболозмът ще работи безупречно. Но дори и малко объркване в системата ще доведе до значителни промени в килограмите. Системата е еволюирала така, че да усвоява максимално ефективно храната и не е достатъчно ефикасна, когато трябва да ядете по-малко. Например, ако увеличите приеманите калории само с 200 на ден, ще повишите теглото си с близо 9 килограма за една година.

Тогава, както препоръчват някои "специалисти", да започнем да броим калориите? Но считате ли, че е възможно да определите точния брой калориии? Не, това няма как да стане - абсолютно невъзможно е. Може да се сметнат приблизително, но дори и преброяването няма да ви реши проблема, защото гладът не може да бъде контролиран само с воля. Колкото и силна да я тя, когато организмът ви каже да ядете, вие ядете!

За да контролирате глада трябва да се научите как да създавате хармония между всички части на метаболизма, които съставят вашата система за регулиране на апетита.

Създайте хармония между молекулите, контролиращи теглото и апетита

Специални молекули, свързани с нервната система, дават препоръки на г-н Мозък да разпраща сигнали на тялото да търси храна. С тях трябва да преговаряте, за да се справите с апетита. Тези молекули са разпространени навсякъде из тялото в различни системи, но основните центрове на действие са мозъкът, храносмилателната система и мастните клетки (в тях се произвеждат хормоните невротрансмитери и цитокини).

Ето как работи системата: когато стомахът е празен, той отделя хормони, които казват на г-н Мозък, че сте гладни. Той задвижва процеси в тялото, свързани със слюнкоотделяне, производство на ензими, отделяне на панкреатичен сок и така нататък.

Когато се наядете, мастните клетки изпращат хормонални съобщения до мозъка, който от своя страна казва на тялото да спре да яде. Черният дроб от своя страна започва да произвежда мазнини и въглехидрати и помага за координирането на натрупването или изгарянето.

Целият процес е доста ефикасен и обичайно протича незабележимо за вас (може би тепърва разбирате за всичко това!), но при нарушен баланс - настъпва хаос. Когато огладнеете веднага след като сте се нахранили, вие трупате мазнини, вместо да ги изгаряте. Тогава тялото спира да обръща внимание на нормалните сигнали за контрол на апетита и метаболизма. В резултат на това трупате килограми и се разболявате.

За да въздействате върху тези процеси, следвайте съветите ми, описани в статиите по-долу:

• Планирайте храненията си. Внимавайте какво ядете.
• Яжте рано и често. Никога не пропускайте закуската!
• Преборете се със стреса!
• Приемайте храни, контролиращи апетита. Избягвайте такива, които го изкарват извън контрол.
• Оптимизирайте хормоналния баланс с билки.
• Използвайте добавки, с които да контролирате апетита и баланса на мозъка и храносмилателната система.
• Обмислете дали да не си направите медицински тестове, за да откриете причините, поради които апетитът ви е извън контрол.

(Към датата на писане на този материал може някоя от статиите все още да не е готова. Не се притеснявайте, ще обхвана всички гореописани теми, дайте ми малко време!)

Заключение

Цялата мрежа от статии, свързани с този материал, се свежда до два урока, които ще научите, ако ги прочетете: как да включите гените, спомагащи за отслабването; как да изключите гените, които ви карат да търсите храна!;

Въпроси:

• Имате ли проблеми с контрола на апетита?
• Хапвате ли храни, богати на царевичен сироп?
• Имате ли в менюто си бързи въглехидрати?

Дано съм успял да разясня основните процеси в организма, свързани с контрола на апетита. Ако не съм, използвайте формата за контакт, за да ми зададете въпросите си.

Впрочем, ако статията ви е била полезна, споделете я с приятелите си в социалните мрежи. Нека повече хора научат за нея. Мерси :)