Не консумирайте плодовете с друга храна

Неправилното комбиниране на плодовете с други храни води до нарушаване на храносмилането. Когато след вечеря избираме да хапнем за десерт някакъв плод вместо шоколадов десерт, ние си мислим ,че правим услуга на организма си, което не е съвсем така.

Плодовете, бидейки придружавани с друг хранителен продукт, остават в стомаха, задържат се, което стартира процеса по загниването им, в резултат на което получаваме киселини, стомашни неразположения и газове. Имайте предвид, че плодовете, за разлика от други продукти, изискват много малко енергия за усвояване. Приемани отделни, те се придвижват бързо и лесно към тънкото черво.

Какво се случва, когато консумираме плодове с протеини?

За разграждането на протеините е нужен ензима пепсин, който обаче благодарение на плодовите киселини бива разрушен, а стомашните киселини биват потиснати. Киселините във всички плодове ограничават и възпрепятстват отделянето на солна киселина, необходима за усвояване на протеините.

Всичко това обаче не означава, че плодовете и техните сокове са вредни или лоши храни, но когато бъдат съчетани с други храни те губят много голяма част от полезните си свойства. 

Изключения

Всяко правилно има изключения. Е, изглежда, че и тук ще се наложи да се занимаем с няколко такива, свързани с комбинирането на плодовете с други храни. 

За разлика от месото, яйцата или рибата, сиренето не се смята за такъв ''разрушител'' на разделното хранене. След множество проведени изследвания било доказано, че именно овчето и козето сирене може да бъде успешно комбинирано с различни плодове.

Друга изключително съвместима храна е киселото мляко. Тази комбинация освен че ни е много любима и позната, тя е и много вкусна и съвсем не нарушава принципа на разделното хранене. Причината за това се крие във факта, че киселото мляко е с ниско съдържание на протеини, за което не се налага отделянето на много стомашни киселини. 

Банани 

Освен прекрасно съчетаеми с многозърнестите храни, подходящи за сутрешно зареждане, бананите са много вкусни, когато са комбинирани и с различни плодове.