Добри комбинации от храни, ако ще се храним разделно! (2018)

Добри комбинации са тези, които не забавят храносмилателния процес.

Такива са всяко от съчетанията между скорбяла и мазнини (хляб с масло, картофи с масло, ориз с масло), скорбяла и неутрални храни (безскорбелни зеленчуци, маслини, гъби, кълнове и други), скорбяла със скорбяла (тази комбинация може да доведе до известно забавяне на храносмилателния процес. Препоръчвам ви да я избягвате. Примерни съчетания: хляб с боб, ориз, картофи, грах и други), мазнини и киселини (риба с лимон, ядки с кисел плод, салата Снежанка и други), захари и киселини, белтъчини и неутрални храни, неутрални храни и мазнини.

* Мазнини и киселини - мазнините се преработват по-лесно, ако към тях се добави лимонов сок в неголямо количество. Например, когато сте яли тежка храна, изпийте чаша лимонов сок, разреден с вода - ще почувствате облекчение!

* Захари и киселини - те са добра комбинация. Добри съчетания са мед с кисело мляко, кисело мляко със сладък плод (банан, праскова), сладък плод с кисел плод, кисело-сладък сос и други.

* Белтъчини и неутрални храни - примерни добри комбинации са месо с гъби, месо с маслини, месо с кълнове или покълнали семена, месо с безскорбелни зеленчуци (домати, чушки, краставици, зеле, тиквички, патладжан, моркови, подправки, ряпа, репички, броколи, спанак, лапад, зелена салата и други).

* Неутрални храни и мазнини - добри комбинации са маслини със зехтин, гъби с масло, безскорбелни зеленчуци с масло, безскорбелни зеленчуци с маслини.