Таратор от маруля (2018)

Тараторът със сигурност попада в списъка с любимите ни български традиционни храни. Поднасяно като предястие, нашенската студена супа може да се приготвя и по малко нетипичен начин, а именно с маруля. Рецептата е много лесна и не по-малко вкусна.

Вижте необходимите продукти:

• маруля: 300 грама
• вода: 200 мл
• скилидки чесън: 4-5
• кисело мляко: 500 грама
• орехови ядки: 50 грама
• олио: 20 мл
• копър
• олио
• оцет
• сол на вкус

Начин на приготвяне:  

Киселото мляко се разбива добре, след което към него се прибавят останалите продукти, а именно олиото, солта, оцетът, счуканите орехови ядки и чесън. Прибавете и ситно нарязаната маруля, след което разреждате получената смес с малко вода. Оставете таратора да престои за известно време в хладилника, за да се охлади добре. Готовата студена българска супа, приготвена от маруля, се гарнира със стръкче копър и малко ядки. Бон апети!