Bulgarian (BG)
В този материал ще ви разкрием някои от „тайните“ на доброто хранене. Мит е, че качествената храна е скъпа – може да се купят висококачествени хранителни продукти за почти всеки бюджет, стига да знаете къде да търсите. Кои са здравословните храни:
- Зеленчуците без съмнение са изключително полезни за вашето тяло. Те зареждат тялото ви с витамини, фибри, минерали, влакнини, както и много други полезни съставки. Достъпни са през всички сезони, но лятото са значително по-евтини. Зеленчуците са нискокалорични и за да напълнеете от тях трябва да консумирате огромни, направо гигантски количества. Ако можете да си ги купите от някой местен производител – не се колебайте;
Ако нямате време да обработите зеленчуците, купете си готови, пакетирани и почистени. Такива има в почти всеки средно голям магазин, а цената им е малко по-висока от стандартната, но за сметка на това спестявате от ценното си време.
Леснодостъпни и евтини са зеленчуци като морковите, марулята, фасулът, броколи, както и много други. Препоръчваме ви да ги хапвате сурови или задушени, но без мазнини (приготвяйте ги без олио); - Винаги опитвайте нещо ново – ще се изненадате колко вкусна може да е дадена храна, която целенасочено сте избягвали с години. Например мой познат не искаше дори да се доближи до маслини, защото мислеше, че са с неприятен вкус, а сега купува по-често дори от мен. Също така маслините са изключително полезни, защото в тях има киселини, подпомагащи метаболизма на човека. Можете да комбинирате маслини с почти всички храни;
- Митове за замразените зеленчуци – те са по-евтини, но могат да бъдат по-питателни дори от пресните, защото много често биват замразявани едва няколко часа след тяхното пакетиране и соковете са останали в самите плодове / зеленчуци, дори ако те са пропътували десетки хиляди километри. В някои случаи съдържанието на витамини в замразените зеленчуци е доста по-високо от съдържанието на витамини в пресните зеленчуци, произвеждани в страни като Италия, Испания, Египет, Турция, Израел, Либия, Афганистан и други държави;
- Има и здравословен чипс, но не можете да си го купите от магазина – трябва да си го произведете. Това става много лесно – купете си сладки картофи от някой зеленчуков магазин и ги нарежете на тънки линии. След това ги изпечете във фурната. Сложете подправки и сол на вкус и хапнете вкусно и здравословно;
- Не купувайте бял или типов, а само пълнозърнест хляб. Много хора се плашат от думата пълнозърнест и не мога да разбера защо. В него има много хранителни вещества, включително и влакнини, които са изключително полезни за мускулите;
- Освежете салатите с оцет, зехтин, лимон или чесън. Това са съставки, които са изключително полезни, но и придават съвсем друг вкус на салатата;
- Заменете майонезата, кетчупа и горчицата с подправки. Купувайте си подправки от местни производители, защото те са по-пресни и по-ароматни;
- Заменете млечните шоколадови десерти с натурален шоколад. Всъщност, когато казваме шоколад би трябвало да имаме предвид храна с основна съставна част какао, а не мляко и захар, но „шоколадовата индустрия“ промени нашите представи.
В заключение
Здравословното хранене може да промени за добро нашия начин на живот. Хранейки се с полезни продукти ние ще живеем по-дълго, здрави и щастливи.
