Палачинки от тиквички (2018)

Палачинки по време на диета?! Да, правилно сте прочели, но въпросът е какви палачинки. Вижте необходимите продукти за приготвянето на здравословни, вкусни и леки палачинки с плънка от тиквички.

Продукти за приготвяне на плънката:

• 1 кг тиквички
• 1 брой яйце
• 10 гр масло
• сол на вкус

Продукти за палачинковото тесто:

• 2 броя яйца
• прясно мляко
• масло
• 250 гр брашно

За заливката:

• 400 мл прясно мляко
• 3 броя яйца

Приготвяне:

Тиквичките се нарязват на кубчета, овкусяват се и се задушават до омекване без да се прибавя мазнина. Използвайте цедка за тяхното претриване и към готовото тесто прибавяте маслото и яйцето. Разбъркайте добре. За направата на палачинковото тесто е необходимо маслото, брашното, яйцата и прясното мляко да се смесят. Оставете полученото гъсто тесто да престои за около 15 -20 минути. От него приготвяте палачинки по стандартен начин, след което ги нареждате една върху друга или във форма на торта, за да ги покриете с готовото пюре от тиквички. Накрая се заливат със сместа, приготвена от яйцата и млякото, и се запичат в силно загрята фурна. Можете да ги поднесете, нарязани на парчета или сгънати на две. Изборът е ваш! 

Бон апети!