Protein proportion in different foods

Protein proportion in different foods

List of protein-rich foods and protein content per 100 g.

Low protein dairy foods 

Product  Protein  Fat Carbohydrate
Cow's milk 3,4 3,9 4,8
Cow's yogurt 3.2% 3,2 3,2 4,7
Skim milk 3,2 0,1 4
Sour cream 15% 3,3 0,1 4

Milk protein concentrates

Product  Protein  Fat Carbohydrate
"Humana 0" milk 15 22 57,3
Cow's milk cheese 16,9 24,7 1,4
Ewe's milk 17,1 27 1,1
Vitosha Kashkaval cheese 25,8 29,6 1,6
Sheep Kashkaval cheese 24,4 30,9 2
Melted cheese 17 27,3 2,1
Cream cheese 11 33,9 0,8
Egg 12,9 11,2 0,7
Yolk 16,1 31,9 0,3
Egg white 11,1 0,2 0,7

Meat proteins

Product Protein Fat Carbohydrate
Whitefish  17,6  0,6  0
Trout  16,5  4,5  0
Carp  14,6  3,6  0
Hake  16,5  0,5  0
Sprat  14,5  0,8  0
 Belted bonito  20,5  5  0
 Salmon caviar  26,1  15,5  4,6
Ocean mackerel  24,3  3,2  0
 Chicken  21,6  3,9  0
 Lean lamb  17,5  11,7  0
 Sirloin  19,2  4,4  0
 Pork without fat  14,1  35  0
 Lean beef   20,5  5,4  0
 Beef liver   19,7  3,1  5,9
 Tongue  16  15,9  0,4
 Brain  10,4  9,6  0
 Flat sausage  25,6  39,7  0
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