Bulgarian (BG)
Малко са хората, които не обичат да похапват ястия включващи месни продукти. Лятото в горещините е препоръчително да се избягват по-мазните меса като свинското, но в една по-екзотична комбинация няма да имате проблем. Колкото и странно да ви звучи свинско с грейпфрут, това е много полезна рецепта, защото киселината от цитрусовия плод унищожава голяма част от вредните мазнини съдърщащи се в свинското месо.
За една порция са ви нужни
- Ø150 гр. свинско месо;
- ØДва средно големи грейпфрута;
- ØЕдна люта чушка;
- ØДве скилидки чесън;
- ØДве супени лъжици олио;
- ØДве супени лъжици лимонов сок;
- ØДве супени лъжици мед;
- ØДве супени лъжици соев сос;
- ØНяколко нарязани листа от мента и листа от салата.
Започнете със свинското месо, което се запържва до златисто в малко олио или зехтин в голям тефлонов тиган. Гледайте месото да е равномерно направено от всички страни. Чесънът се счуква и заедно с една люта чушка, на която е отстранено семето се слагат на по-лек огън. Нужна им е една минута за приготвяне. Махнете тигана и тогава добавете вода, соев сос, мед и лимонов сок. Грейпфрутите трябва да се обелят и да се нарежат на парченца. Месото и грейпфрутите се режат на малки кубчи и с няколко листа от мента се слагат заедно в тигана. Нека попият от мазнината за 1-2 минути и след това сервирайте върху салатен лист.
