Ключови моменти в здравословното хранене (2018)

"За да получиш нещо, което никога не си имал, трябва да направиш нещо, което никога не си правил. Направете нещо добро за здравето си сега, още в този момент, утре може да е твърде късно."

Как трябва да променим начина си на живот, така че спазваме дори неусетно опорните точки, върху които се крепят законите на храненето?

Според така наречените "закони на храненето" е от съществено значение включването на три основни вида храни:

• растителна храна  - избирайте такива хранителни продукти, които са от растителен произход. Тази задача може да се изпълни в изключително кратък период от време, най-вече поради  лекотата си. А, ако трябва да онагледя с пример, той ще бъде някакво ястия (по желание) и салата. Тоест, при всяко следващо хранене просто се постарайте 1/2 от чинията ви да бъде заета със зеленчуци (растителна храна).

• жива храна - всяка биологично чиста продукция може да бъде посочена като "жива". За целта естествено не е съвсем наложително да приветствате суровоядството като философия. Това, което е от първеостепенно значение е да се консумират повече сурови храни (зеленчуци, ядки, плодове и др.) или да бъдат по такъв начин термично обработени, че да не се неутрализират благотворните им свойства.

• разннообразна храна - наличието на разновидна храна в ежедневното меню е ключов момент, с помощта на който може да се избегне риска от непълноценно хранене и същевременно с това организмът да се снабди с жизненонеобходимите хранителни вещества.

Разграничение на храните въз основа на жизнената им енергия

• биогенетични храни (храните, даващи живот) - млади стъкчета, покълнали семена, водорасли, както и групата на лактоферментирани храни, а именно соево/овче кисело мляко, кисело зеле и др.
• биоактивни храни (такива, поддържащи виталните ни функции) - свежа биопродукция, включително маслодайни растения, нерафинираните видове олио, масла и зехтин
• биостатични храни (антибиоактивни) - животински продукти, както и такива, обработени по неподходящ (нездравословен) начин
• биодеструктивни храни (антибиогенетични) - всички индустриални продукти, в състава на които има налице токсични субстанции

Резюме:

1. Ястията, които приготвяме трябва не само да задоволяват вкусовите ни рецептори, но и да носят наслада на всичките ни сетива. В този смисъл, аранжирането на блюдата ни съвсем не бива да остава на заден план - обогатявайте салатите си с разнообразни храни и подправки, придайте им пъстрота, не се фокусирайте единствено и само върху вкусовите им качества.
2. Консумирайте повече биопродукция (биоактивни и биогенетични храни), за да поддържате крепко здраве и дух.
3. Изолирайте от ежедневното си меню биодеструктивни и биостатични храни, които са забавят метаболитните функции и насищат организма ни с невероятно количество токсични вещества.

Свързани материали: Разглеждане и обогатяване на хранителната пирамида.