Bulgarian (BG)
Има няколко основни правила при готвенето, ако ще спазвате принципите на разделното хранене. На първо място - никога не слагайте в супите ядки, мюсли, фиде и скорбялни храни, защото това забавя храносмилането. Избягвайте всякакви застройки с брашно или запръжки, не прекалявайте с оцета и никога не слагайте масла в супите с месо.
Как да готвим ястия с риба
Не съчетавата рибата с тестени изделия, нито със скорбялни храни и варива. Добри съчетания на рибата са гарнитурите от безскорбялни зеленчуци. Бъдете внимателни и при добавянето на киселинообразуващи храни, каквито са например доматите и киселото зеле. Никога не съчетавайте различни по вида си белтъчини на едно хранене. Примерни лоши комбинации са яйце с риба, сирене с яйце, сирене с кашкавал и т.н.
Ястия от храни, съдържащи скорбяла
Добри комбинации са ястията от скорбялни и безскорбялни зеленчуци, както и зърнени храни или тестени изделия с безскорбелни зеленчуци.
Лоша е комбинацията между скорбялни зеленчуци и месо, както и зърнени храни с месо. Избягвайте и съчетаването на скорбялни зеленчуци с: концентрирани белтъчни храни, зърнени храни, млечни белтъчини, както и комбинирането на два вида скорбялни храни, защото става предозиране на въглехидратите.
Ястия от безскорбелни зеленчуци
Безскорбелните зеленчуци са неутрална храна и можете да ги комбинирате с месо, но на същото хранене не добавяйте скорбялни зеленчуци. Бидейки неутрална храна, те могат да се съчетават при приготвяне на едно ястие с всички други храни, както и помежду си по всякакъв начин.
