Как да консумираме киселото мляко? (2018)

Киселото мляко е алкализираща храна с белтъчен състав. За да спазвате принципите на разделното хранене и да имате бързо и ефективно храносмилане, препоръчвам да го консумирате на отделен пример, защото то е трудносмилаемо и усвояването му от организма отнема между 2-4 часа.

Все пак има няколко компромисни комбинации на киселото мляко с други храни:

• Кисело мляко и безскорбялни зеленчуци (готвени моркови, краставици, зеле, домати, тиквички, коприва, праз, киселец, чушки, спанак, зелен фасул и други);
• Кисело мляко и маслини;
• Кисело мляко и захарни плодове (банани, праскови, портокали).

Лоши комбинации с кисело мляко са:

• Кисело мляко и ядки;
• Кисело мляко и и семена;
• Кисело мляко и зърнени храни;
• Кисело мляко и сирене;
• Кисело мляко и месо;
• Кисело мляко и риба;
• Кисело мляко и зеленчуци, съдържащи скорбяла (картофи, бобови растения);
• Кисело мляко и тестени изделия;
• Кисело мляко и сладкиши (особено вредна комбинация, защото сладкишите съдържат скорбяла и захари, които в комбинация с белтъци предизвикват бавно храносмилане, тежест в стомаха и ферментация).