Тест-диета за хранителна алергичност (2018)

Изпитвате ли непоносимост към някои хранителни продукти? За да стигнат до кръвта въглехидратите, белтъците, както и мазнините те се разграждат в червата посредством чревната стена. В резултат на различни увреждания тя може да стане пропусклива, което означава, че през нея преминават хранителни съставки, стигащи до кръвта, които причиняват хранителни алергии.

Свръхчувствителността се образува точно там, на която се оказват най-податливи кърмачетата заради пропускливата им все още чревна стена и липсата на изградена имунна защита. Кърменето обаче в това отношение представлява отлична предпазна мярка срещу по-късно развитие на хранителни алергии.

Чести симптоми за хранителна алергия:

След като си направите тест-диетата, обърнете внимание за наличие на следните симптоми, които могат да бъдат показател за наличие на алергия към някои хранителни продукти:

• мигрена, чувство на умора, сънливост
• промяна в настроението/държанието - липса на концентрация, страх, повишена агресивност, превъзбуда
• задух, тежест в стомаха, замаяност, изменение на зеницата, проблеми със зрението, смяна на цвета на кожата в лицевата област, течащ нос, кихавици
• чувство за сухота в устата или интензивно отделяне на слюнка, пришки
• подуване на езика, газове, силна жажда, сърдечни проблеми
• мускулни болки, сърбежи, обриви по кожата, стомашно разтройство, трептене, глад

Какво трябва да знам преди да започна тест-диетата?

Алергичните реакции могат да се избегнат единствено посредством откриване на хранителните продукти, които ги причиняват и впоследствие редуцирането им колкото е възможно, разбира се. Червата се освобождават напълно преди стартирането на диетата. Избягвайте по време на 7-дневната диета консумация на кофеинови напитки и цигари.

Започнете тестовата диета при напълно изчезване на оплакванията. 

През втория и третия ден това, което обикновено се случва са повишени оплаквания, които отшумяват почти напълно на четвъртия ден. Наблегнете на задушените, варените, суровите, както и на печените хранителни продукти и избягвайте силното им овкусяване с подправки и трапезна сол. Консумирайте морска сол.

Ден 1: 

скорбяла и захар - (пълноценен варен ориз)

протеини: задушена риба (калкан, треска)

плодове и зеленчуци: ябълка; салати, карфиол, задушени броколи

Ден 2: 

захар, скорбяла: печени/варени картофи

протеин: мляко, кисело мляко, извара

плодове и зеленчуци: банан; салати: задушени/сурови моркови

Ден 3:

захар, скорбяла- пшеничена каша/пшеница

протеин: печена свинска пържола/стек

плодове и зеленчуци: малини, черен касис (френско грозде), грозде, къпини; цикория, маруля, подправени с зехтин, лимонов сок, както и морска сол

Ден 4:

захар, скорбяла: елда

протеин: говеждо месо - пържола на грил

1 с.л. мая в сгорещена вода

плодове, зеленчуци: домати

Ден 5: 

захар.скорбяла: овес

протеин: пилешко 

плодове и зеленчуци: боровинки, задушен праз/зелен фасул

Ден 6: 

захар и скорбяла: разтворени във вода захар или мед

протеин: печен агнешки котлет

плодове/зеленчуци: задушен патладжан/пиперки

Ден 7: 

захар и скорбяла: ръж

протеин: рохки яйца

плодове и зеленчуци: сливи, кайсии, череши, праскови; маруля