Ротационна диета при хранителни алергии - част 1 (2018)

В друг наш материал вече отворихме темата за хранителните алергии, в която описахме най-често срещаните симптоми, при наличието на които може да се говори за хранителни алергии. Все пак преди да предприемете каквито и да е мерки, задължително се консултирайте с личния си лекар! Не приемайте медикаменти на своя глава!

Днес ще поговорим за друг тип тест-диета, наречена ротационна диета, при спазването на която хранителните продукти, които в крайна сметка причиняват алергичните реакции, се приемат през 4 дни. Ротационната диета е подходяща за прилагане при хора, страдащи от хранителни алергии в лека форма. 

Как действа ротационната диета?

Спазвайки подобен тип тест-диета вие ще можете значително да намалите алергичните симптоми, като по този начин ще възпрепятствате натрупването на алергените или предизвикването на нови. Принципно, когато човек има алергия към някой хранителен продукт, той обикновено реагира по същия начин и на други сродни продукти. Изключването на храни, предизвикващи алергии е много трудно, но с помощта на ротационната диета ще можете отвреме-навреме да консумирате въпросните храни без наличие на алергични симптоми. Например, нека да приемем, че имате алергия към картофите. От това следва, че трябва да избягвате консумацията на храни като патладжани, пиперки или домати, тъй като те, както картофите, принадлежат към групата на сем. Картофови. 

Семейства растения - група хранителни продукти:

Сенникоцветни: моркови, копър, пащарнак, керевиз, кимион, кориандър, анасон, малък азмацук, селим, магданоз

Лободови: червено/салатно/захарно цвекло, лобода, спанак

Житни: ечемик, ръж, овес, пшеница (глутеинови)

царевица, ориз, просо, захарна тръстика, бамбук (неглутеинови)

Пиренови: червена/черна боровинка

Джинджифилови: кардамон, куркума, джинджифил

Лападови: елда, ревен

Сложноцветни: астра, пелин, артишок, магарешки трън, естрагон, глухарче, цикория, слънчоглед, земна ябълка, градински пелин, подбел, маруля и други.

Кръстоцветни: ряпа, броколи, карфиол, алабаш, брюкселско зеле, главесто зеле, пореч, ливадна горва

Тиквови: краставица, диня, тиква

Кремови: чесън мечи лук, аспержи

Устноцветни: мащерка, чубрица, босилек, майоран, риган, мента, розмарин, исоп, маточина, градински чай, лавандула

Дафинови: канела, дафина, авокадо

Миртови: гуава, карамфил, евкалипт

Картофови: патладжани, картофи, пиперки, домати, тютюн

Палми: саго, кокосов орех, фурми

Седефчеви: лимони, мандарини, цедрат, портокали, грейпфрути

Розоцветни: костилкови плодове, семкови плодове, шипка

Бобови: боб, грах, фъстък, детелина, люцерна, леща

Каменоломкови: цариградско грозде, касис

Смрадликови: акажу, манго

Квасни гъбички, гъби: бирена мая, хлебна мая, тръбести гъби, трюфели

Още по темата: ротационна диета при хранителни алергии част 2