Касисът е дървесен храст от семейство „Grossulariaceae", това е така нареченото черно френско грозде. Родината на този плод е Централна и Северна Европа, а също така се среща много често по северните склонове на Азия. Тези територии не са случайни, там почвата е влажна и плодородна, а това позволява на много хора да се занимават с търговия отглеждайки подобни сортове. Касисът е издръжлив на ниски температури, но ако те се запазят и през пролетта,...

Вкусът на ферментиралия ябълков сок може да бъде различен. Той може да бъде по-тръпчив, но може и да е по-сладък. Това важи с пълна сила и за цвета му, който варира от кехлибарен до кафяв. Всичко това е така, защото влияние оказва филтрацията, която се осъществява между процеса на пресоване и момента на ферментация. При използването на даден сорт ябълки може да получите по-светъл сайдер, без да е нужно филтриране. По-пенливите видове ябълково вин...

Касисът освен за приготвяне на сок се използва и за много вкусни рецепти. Най-често ще го откриете при вкусни сладки десерти, но често се използва и за солени такива.100 гр. касис осигуряват 63 калории на човешкото тяло, плодът е известен с високото си съдържание на витамин C, което за 100 гр. е 218 % дневна доза. Касисът също така дава и добри нива на манган (10-20%). Маслото от касис е изключително богато на хранителни вещества. Консумирайки го...

В първия момент всеки се замисля като чуе ябълково вино, но стига да си спомним за някоя от многото реклами и веднага ще ни светне, че става дума за прочутия сайдер. Това е вид алкохолна напитка, която се прави от ферментирал сок от ябълки.Сайдерът по света В САЩ и Канада сайдерът е известен още като нефилтриран ябълков сок. Характерното за него е, че оставя един специфичен сладко-тръпчив вкус. Когато стане въпрос за „твърд сайдер" се подразбира ...

Не случайно Христофор Колумб нарича папаята „Плодът на ангелите". Папаята е изключително приятен и вкусен плод, но за съжаление не се среща по нашите земи. Все пак в различни редица вериги магазини, плодът може да бъде открит. Папаята расте по дървета и плодове могат да се видят през цялата година, заради факта, че този малък плод наподобяващ манго обича да вирее в места с умерен климат. Неговият пик е в началото на лятото и есента. Тогава ще отк...