Bulgarian (BG)
Касисът освен за приготвяне на сок се използва и за много вкусни рецепти. Най-често ще го откриете при вкусни сладки десерти, но често се използва и за солени такива.
100 гр. касис осигуряват 63 калории на човешкото тяло, плодът е известен с високото си съдържание на витамин C, което за 100 гр. е 218 % дневна доза. Касисът също така дава и добри нива на манган (10-20%). Маслото от касис е изключително богато на хранителни вещества. Консумирайки го, вие получавате големи дози витамин E, ненаситени мастни киселини, алфа-линоленова киселина и гама-линоленова киселина. Този плод помага при болести като артрит, стомашни спазми, диария и други.
Вкусна рецепта с касис
Както ви споменахме по-горе в материала, касиса се използва при направата на много десерти. Ние ще ви дадем едно прекрасно лятно предложение, което е леко и приятно на вкус.
Сорбе от касис с мента
За направата му са ви нужни следните продукти:
- 200 гр. пудра захар;
- 200 мл. вода;
- стръкче прясна мента;
- 750 гр. касис;
- 4 супени лъжици течна глюкоза;
- сок от 2 лимона.
Първо е нужно да се направи сиропа, който се получава в комбинация между разбъркване на захарта във вряща вода. След като се разтвори се пускат няколко листа прясна мента, за около 15 минути и след това листата се махат. След това се комбинира касиса с глюкозата към сиропа в рамките на 5 минути, докато плодът омекне. В кухненски робот слагате два лимона, а след това изцеждате само сока. Прибавяте го към цeлия разтвор до този момент. След това всичко се оставя да се охлади. Поставете получената смес във фризера за известно време докато стегне като сладолед. Преди да сервирате оставете сорбето да омекне за около 10 минути. След, което може да аранжирате с останалите клончета от прясната мента. Вече сте готови да се насладите на този прекрасен десерт с касис.
