"Човекът е единственото живо същество, което уврежда храните преди да ги изяде" Основната опорна точка, на която залага органичната продукция е свързана с производство на биологично чиста храна, която е продукт или на земеделието, или на животновъдството и която е лишена от използването на каквито и да е вредни химически субстанции, синтезирани по изкуствен начин. Съществуват три основни принципа, върху които стъпва био храненето, а именно: ...

Какво представлява органичната продукция?

Органично произведените храни се различават от "стандартните" такива, намиращи се по рафтовете в магазините, предимно по начина, по който са произведени. Дали са по-безопасни и хранителни ли?

През последните няколко години така наричаните в различните държави ''био, еко или огранични'' храни се превърнаха в истинско модно течение.  Заслужават ли био храните цялото това внимание? За онези от вас, които не са много наясно с това какво всъщност представляват и кои са тези ''модерни'' храни, сега ще внесем малка яснота. Хранителните продукти, имащи етикет ''био'' са отгледани без помощта на синтетични препарати, химически торове, кат...