Екзотичният плод-зеленчук, който пък има и вкусовите качества на ядка, е един от най-интересните по отношение на описание. Нещо повече, когато го вкусите за пръв път вие или се влюбвате в него, или той за вас остава нещо непознато и не дотам приятно на вкус.

Какво знаем за ''алигаторовата круша''?

Като за начало, ще ви представим малко по-обща и полезна информация за екзотичния плод-зеленчук.
Авокадото е член на семейство Лаврови, произхожда от Централна Америка.

Сред едни от най-големите производители на авокадо в света се нареждат държави като Мексико, Испания, Корсика, САЩ, Бразилия, Индонезия, Португалия, Гърция, Италия, Турция а също и Колумбия. Самото наименование на авокадотото в превод означава тестиси, заради приликата си с мъжкия орган. Това название произлиза от езика нуахатъл.

Алигаторовата круша обича  по-влажен климат, височината, която дистига е около 15 метра. Плодовете му могат да бъдат както от по-едър сорт, така и могат да се срещнат миниатюрни зелено-кафяви разновидности.
Интересен факт, че плодът узрява едва когато бъде откъснат от дървото. 

Много често хората бъркат по отношение на вътрешността на авокадото като смятат, че вътрешността съдържа костилка, а то  всъщност е семка.

За какво е полезен екзотичният плод-зеленчук?

Всъщност, неподозирано авокадото съдържа множество витамини и минерали, като например витамин К, А, С, Д, Е, съдържа още омега-6 ненаситени мастни киселини, още калий, желязо, магнезий, цинк и мед.

Авокадото носи множество ползи на здравето ни, той се се бори с различни здравословни проблеми, предпазва сърцето, помага при язва, препоръчва с есъщо и на хора, които страдат от захарен диабет. Той спомага за нормализирането на кръвното налягане, понижава нивата на холестерола, влияе добре върху нервната система.

Авокадото се препоръчва и на хора, които се опитват да се хранят здравословно с цел намаляване на телесно тегло.

Приложение

Маслото от авокадо пък е добило голяма популярност в козметичната индустрия.

Авокадото намира своето място и в кулинарията, където служи като вид подправка, с която придаваме интересен завършек на ястието или салатата ни.