Витамин C (аскорбинова киселина) (2018)

Ако някой направи класация за популярност на витамините, вероятно “C-то” ще е на първо място! Той е широкоразпространен в много плодове и зеленчуци, например в шипките, ягодите, прасковите, лимоните, касиса (френското грозде), цариградското грозде, зеленият и червеният лук, чушките ,хрянът, магданозът, копърът, спанакът, доматите и други.

Човешкият организъм се нуждае ежедневно от около 70 мг, като количеството се увеличава с физическото натоварване. Бременните жени и кърмачките трябва да приемат по около 120 мг.

Биохимична роля на аскорбиновата киселина

Тя участва в обмяната и синтезата на стероидни хормони от кората на надбъбреците и щотовидната жлеза, също и в обмяната на нуклеиновите киселини. Освен това има окислително действие върху много аминокиселини, необходими за изграждането на костите и съединителната тъкан.

Витамин C повишава здравината и еластичността на кръвоносните съдове, а същевременно осигурява нормална проницаемост на капилярите.

Поддържайки естествения и придобития имунитет на организма срещу инфекциозни заболявания, спомага за поддържането на добро здраве.

Какво става при недостиг на витамин C?

Дефицитът на аскорбинова киселина, особено хроничният, води до поява на скорбут, макар и твърде рядко. Обаче далеч по-често срещани са скритите форми на липса на витамин C, които са по-слабо изразени – умора, апатия, по-слаба устойчивост на инфекциозни заболявания, предразполагане към грип, простуда и други заболявания, трудно зарастване на рани и костни счупвания.

При хронична липса на витамин C в съдовите стени се създават благоприятни условия за развитие на атеросклероза.

Храни съдържащи витамин C

Растителната храна е естествен източник на това вещество – то се съдържа в обилни количества у всички плодове и зеленчуци. В пролетно-зимния период съдържанието на аскорбинова киселина в менюто е понижено, защото са малко храните от естествен произход, които бихте могли да си хапнете. Все пак при дефицит на местно произведени растителни продукти в търговската мрежа се предлагат предостатъчно тропически плодове – портокали, банани, ананас и други, които съдържат витамин C в обилни количества.

Лечение на болести с витамин C

Приложението на аскорбиновата киселина в медицината е силно застъпено. С нея се лекуват проблеми със сърцето, белите дробове, черния дроб, бъбреците, ендокринната и нервната система, болестите на кръвта, ставите, при туберкулоза и при отравяния с химикали.

Резюме

• Витамин C участва в твърде много биохимични процеси в човешкия организъм;
• При недостиг на аскорбинова киселина се наблюдават редица неблагоприятни здрави ефекти, макар и слабо изразени (по-горе съм изброил някои);
• Витаминът се съдържа във всички пресни плодове и зеленчуци;
• Силно застъпен е в съвременната медицина, използван за преодоляване на много здравословни проблеми.
• Препоръчвам ви да се храните така, че да осигурявате това вещество на своето тяло. То има още доста предимства, като в движение (с писане и на други статии) ще ги разяснявам стъпка по стъпка.

А сега, ако статията ми ви е била полезна, харесайте я в социалните мрежи, за да подкрепите сайта. Благодаря ви!