Bulgarian (BG)
Телешкото месо е изключително чисто и полезно. Не случайно все повече диетолози го препоръчват при различни видове диети. Предлагаме ви една нестандартна рецепта с екзотичен привкус. Комбинацията от телешко и мандарини е уникална, ще останете доволни от крайния резултат.
За направата на една порция са ви нужни следните продукти:
- Една голяма мандарина;
- 100 грама телешко месо;
- Три супени лъжици олио;
- Половин супена лъжица нишесте;
- Една глава броколи;
- Една червена люта чушка;
- Три скилидки чесън;
- Три супени лъжици соев сос;
- Червен пипер, джинджифил и стрък зелен лук.
Отделете стеблата на броколите и ги нарежете наситно. Вземете мандарината и внимателно я изчистете от ципите. След това загрейте олио в тигана, в рамките на три минути запържете мандарините до златист цвят. След това ги прехвърлете в друг съд. Оваляйте месото в брашно, след като го нарежете на парчета. Изпържете ги до степен, в която получават златиста и хрупкава коричка.
Не прекалявайте, защото ще прегорят и няма да стават за консумиране. Прехвърлете месото при мандарините, а през това време задушете броколите под капак за около 2 минути. Гответе всичко за още 2 минути и подправете с подправките. Задушете всичко за около една минута. Добавете сос по избор и аранжирайте чинията с пресни зелени подправки като магданоз.
