Един от сериозните проблеми на съвременния човек е наднорменото тегло. Наличието на множество неблагоприятни фактори, както обективни така и от субективно естество, водят до натрупване нa излишни килограми, а не рядко и до затлъстяване.
Наднорменото тегло представлява натрупана излишна телесна маса под форма на мазнини.
За измерването на телесното тегло се използва така наречениа „Индекс на телесната маса“/ИТМ/, който се изчислява по следната формула:
ИТМ е равно на теглото /Т/ в килограми, разделено на височината/В/ в метри, повдигната на квадрат - ИТМ=Т/кг/:В²/м/
През 2000г. Световната Здравна Организация /СЗО/, публикува параметри, които класифицират нормите на индекса по следния начин:
Под 18,5 – тегло под нормалното;
От 18,5 до 24,9 – нормално тегло;
От 25 до 29,9 – тегло над нормата;
От 30 до 40 и повече – три класа на затлъстяване;
При трайно ниво на личното тегло с коефициент близо и над 30 се препоръчва включване в програми за отслабване, провеждани от медицински лица и диетолози.
Освен личния дискомфорт, излишното тегло е предпоставка и за редица, увреждащи трайно здравословното състояние заболявания, част от които:
Заболявания на сърдечно-съдовата система –сърдечна недостатъчност, хипертония, инфаркт, венозна тромбоза;
Ендокринологични заболявания – захарен диабет тип 2, менструални нарушения, усложнения при бременност;
Неврологични – мигрена, деменция, множествена склероза;
Ревматологични и ортопедични – подагра , артрит, болки в кръста и краката, слаба подвижност;
Дерматологични – стрии, целулит, лимфедем;
Заболявания на стомашно-чревния тракт – камъни в жлъчката, чернодробна болест;
Респираторни – астма, сънна апнея;
Урологични и нефрологични – бъбречна недостатъчност, еректилна дисфункция.Причините за натрупване на наднормено тегло основно се свързват с приема на повече хранителна енергия, отколкото тялото изразходва. Освен количествено измерение, храната има и качествени характеристики, които силно влияят на общото физическо състояние.