Хранителните влакна са изключително важни за човешкия организъм и широко разпространени структури, съдържащи се в храни като целулозата, хемицелулозата, пептиновите вещества и съединителната тъкан. Те влияят благоприятно на храносмилатления процес, защото подобряват моториката на стомаха, опразването му, както и скоростта на всмуване в тънкото черво. При тяхното наличие се предотврятява образуването на фекални камъни, а при увеличаване на количес...