Американски учени установиха, че в кафето се съдържа между 7-9% хлорогенна киселина, която се силен антиоксидант. Това вещество предотвратява влошаването на зрението и евентуална слепота, които могат да настъпят при глаукома, диабет или с напредване на възрастта. Проведени са изследвания с мишки и е доказано предотвратяването на дегенерация на ретината. Хлорогенната киселина се съдържа в листата на много двусемеделни растения и представлява естер...