Bulgarian (BG)
Какви са предимствата на царевичния хляб?
Хлябът още от незапомнени времена е бил една от най-важните храни, която е присъствала на трапезата. Всички ние обичаме тестени изделия - такива, богати на сложни въглехидрати, които са не само засищащи, но и изключително вкусни. При спазване на различни диети първото нещо, за което се сещаме, e че трябва да изключим хляба от менюто си. Кой хляб обаче?
Всички тестени изделия от бяло брашно са това, което би трябвало да избягвате докато следвате определен хранителен режим поради факта, че освен излишни калории, които трупате, съдържащите се полезни свойства в продуктите от бяло брашно не са въобще задоволителни.
Липсата или редукцията на сложните въглехидрати в менюто ни води в значителна част от случаите до неуспех при спазване на дадена диета по простата причина, че енергията ни идва главно от тях. Когато липсват или дневният им е прием е сериозно редуциран тогава се чувстваме невероятно омърлушени, изморени и без настроение. Това от своя страна не се отразява никак добре върху здравословното ни състояние.
Спазване на диета или определен хранителен режим не означава гладуване.
За да се избегнат тези неприятни последици, които в крайна сметка не ни помагат да се освободим от досадните калории или да постигнем желаните резултати, е добре да замените малко полезните и висококалорични храни с такива също толкова вкусни, но далеч по-полезни.
Пълнозърнестият, многозърнестият или царевичният хляб е първата малка, но съществена крачка към борбата с излишните килограми.
Те са източници на множество витамини и минерали, които ние като че ли преднамерено избягваме. Някои хора са скептично настроени към тях главно, защото смятат, че тези храни са безвкусни, което не е вярно.
Какво прави царевичният хляб по-специален?
Ако сте се насочили към диета с присъствие на царевичен хляб трябва да знаете, че царевицата притежава множество лечебни свойства. Нещо повече, от царевичната коса, която е богат източник на витамин К, се правят лечебни отвари, които помагат при кръвотечение, но при физическа умора не се препоръчва. Смята се за диуретик, както и за средство, потискащо апетита, което неминуемо се отразява и върху килограмите Ви.
Царевичното олио пък помага при подут стомах. От царевицата се извлича масло, което помага при физическа умора и стрес.
Едно от най-силните предимства на царевичното брашно, което го превръща в по-добрата алтернатива на пшеничния хляб, е липсата на глутен в състава му.
Самото брашно има лек жълтеникав цвят, дължащ се на съдържащите се растителни пигменти, наречени каротеноиди, които са полезни за очите и подсилват имунната система.
Богато е на желязо, цинк и фибри и предотвратява появата на редица сърдечно-съдови болести както и диабет тип 2. Резултатът от раздуването на фибрите в храносмилателния тракт се отразява добре върху нивата на кръвната захар, като нивата на холестерола се контролират и не се позволява повишаване на инсулина.
