Bulgarian (BG)
Кафето - тази сутрешна ободряваща кофеинова напитка, към която добавяме какви ли не сладкиши и бисквити, и към която една огромна част от хората са пристрастени. Замисляли сте се обаче каква е максималната доза, до която сте стигали? С други думи, пристрастен ли сте кафето? Някои от нас обичат да започват деня си с чашка горещо ароматно кафе, предимно за да се ободрят, други го използват като диуретик, а трети - просто, защото не могат да си представят живота си без сутрешна доза кафе.
Вие от кой тип сте?
Независимо от причините, кофеинът, съдържащ се в любимата ни сутрешна напитка, притежава толкова предимства, колкото и недостатъци. Нека обаче първо да се съсредоточим върху предимствата.
Хората, които не се привърженици на кафето също трябва да обърнат внимание на написаното в следващите редове по простата причина, че всекидневно всички ние приемаме кофеин под различна форма, а именно чрез кока-колата, чаят или чрез ободряващите енергийни напитки.
Кафето ни ободрява и съсредоточава
Един от най-големите плюсове на кафето е, че повишава вниманието и концентрацията. Сетивата ни се ''възбуждат'' като резултат от изпиването на горещата напитка, а ние се чувстваме освежени и готови да се захванем за работа.
Според доста хора това е самовнушение, което обаче не е съвсем близо до истината. Ефектът от следобедната консумация на кофеиновата напитка е осезаем най-вече вечер, особено ако се налага да работим в малките часове. Усещането за бодрост и свежест се дължи на повишените нива на един от хормоните на щастието, а именно допамин. Ободряващият ефект, до който води кофеинът е научно доказан. Според редица проведени проучване ефектът от кафето трае до 6 часа, след което за съжаление не остава и след от първоначалното ни усещане за свежест.
Кофеинът като диуретик
Приемането на напитки, богати на кофеин, действат разхлабващо тъй като се забързва метаболизма, което от своя страна води до ускорени храносмилателни процеси. Страдащите от запек могат да извлекат единствено ползи от естествения диуретик стига да не се прекалява с приема на кофеин, разбира се. Към групата на естествените диуретици спадa какаото, различните видове чайове, както и плодовете с високо съдържание на вода каквито са например динята и пъпеша.Тиквата също се смята за един от най-силните диуретици.
Кафето като средство за отслабване
От незапомнени времена специално кафето се използва като средство за отслабване, действащо главно чрез потискане на апетита. Кафето води до обезводняване, което предизвиква неутолима жажда. От това следва, че увеличеният прием на вода пречиства организма ни от токсини, засища ни до известна степен, което неминуемо намалява и апетита.
Здравословни ползи от кафето
Ароматната напитка е богата на антиоксидантим, повишава настроението ни и предпазва от редица заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания, проблеми със зрението, диабет, Алцхаймер и други. Знаехте ли например, че каймакът на кафето е богато на калций? Консумацията на максимум 2 кафета дневно не вреди на здравето ни.
Прекалявам ли с кафето?
Всичко е полезно, когато е консумирано в умерени количества. Прекаляването с кафето води до негативни последици, за които ще прочете след секунди. Нормалното количество доза кафе, от което се нуждаем е една до две чашки. Пиейки кафето със сметана или мляко не намалява ободряващия ефект от кофеина. Много хора например са свикнали да пият разтворими пакетчета кафе или още познати като ''инстантни кафета'', които представляват със сигурност удобство за тях. Прекомерното количество захар, непрекъснато прибавяно още и още в кафето също не снижава ефекта му.
Твърде честото пиене на кафе или други напитки, в чиито състав участва кофеин, води до сърцебиене, високо кръвно налягане, нервност и стрес. В някои случаи може да се стигне дори до гърчове, главоболие, депресия, както и сърдечно-съдови проблеми. Като резултат ставаме по-нервни и неспокойни, което е още по-силно изразено при хора с лабилна психика. Нещо повече, кафето не се препоръчва на страдащи от психични разстройства хора. При бременни и кърмещи също.
Кофеинът в козметиката и сладкарството
В днешно време по магазините могат да се открият какви ли не козметични продукти за лице, тяло и коса, в чийто състав участва разбира се и кофеинът. Много дами си правят маски за лице или скраб за тяло с утайката от сутрешното си кафе. Той действа почистващо, като прави кожата мека и блестяща.
Домашният ''лосион'' за тяло, който може да се направи от утайката се отразява добре върху стрии и целулит, от които страдат повече от 80 % от дамите по целия свят.
Приготвяли ли сте си някога десерт с кафе?
Кафето може да бъде наистина много интересно и вкусно допълнение към типичната Ви и доста семпла рецепта за домашен кекс например. Защо да купувате бисквити с вкус и мирис на кафе, когато можете да си направите далеч по-полезни и вкусни изкушения.
Какво кафе пиете?
За щастие на привържениците на кафето, богатството от сортове кафе е наистина задоволително - кафе Arabica, Robusta, Canephora и още много други се различават както по вкус и мирис като някои се характеризират с по-сладникав, а други с доста по-горчив вкус. Начинът на изпичане на кафето също дава своето отражение.
Някои от нас обичат турско кафе, други разтворими пакетчета, трети предпочитат смесените напитки Лате, Мокачино, Капучино, Айс Кафе или Еспресо и още много други, на които ще обърнем внимание много скоро.
