Bulgarian (BG)
Съществуват най-различни разновидности на рецептата за картофени соленки. Най-често се правят соленки с кашкавал или сирене, но в тази рецепта сме заложили на по-скромни съставки, които обаче по никакъв начин не се отразяват върху вкусовите им качества. Соленките са изключително подходящи за неделна закуска със семейството, поднесени с чаша ароматно кафе или чай.
Обикновени картофени соленки с ким
- 250 гр картофи
- 250 гр масло
- 250 гр брашно
- 2 броя яйца
- ким
- сол
Начин на приготвяне:
Най-напред картофите се сваряват и пасират, след което се добавя вече омекналото масло, брашното и яйцето. Всичко се разбърква добре и осолявате на вкус. Разбърканата смес се разточва на кори, всяка с дебелина не повече от 2 cm. Готовите кори се нарязват на дълги линии с дължина между 8-10 cm и широчина 2 cm.
Другият вариант за правене на картофените соленки е с помощта на най-обикновени формички за сладки или с чашка за ракия. Нареждате картофените соленки в малка тава, предварително намазнена. Отгоре ги покривате с разбития жълтък. Накрая поръсвате с ким. Вкусните соленки се пекат до порозовяване на умерен огън.
Бон апети!
