Bulgarian (BG)
Продукти (2 порции)
- 200 гр. почистени и нарязани броколи
- 180 гр. пилешки гърди – накълцани
- 15 гр. джинджифил – нарязан на лентички
- 2 скилидки чесън – нарязани
- 1 червен лук – нарязан на дребно
- 1 печена, червена чушка – нарязана на кубчета
- 2 ч.л. зехтин
- 1 ч.л. чили на прах
- 1 с.л. безсолен соев сос
- 1 с.л. мед
- 250 гр. сварен кафяв ориз
Начин на приготвяне
Сложете вода да заври в една тенджера. Намаслете и нагорещете на средна температура един тиган, сложете броколите и ги залейте със заврялата вода. Оставете ги да се варят за 4 мин.
Затоплете зехтина в уок тиган (или друг дълбок тиган) и сложете джинджифила, чесъна и лука. Оставете ги да се запържат за 2 мин. Добавете чилито на прах и разбъркавайте за кратко. Добавете пилето и разбърквайте за около 2 или повече мин. Изцедете броколите и запазете водата, в която са се варили. Сложете броколите в тигана и добавете соевия сос, меда, червения пипер и 4 супени лъжици от бульона на броколите. Оставете продуктите да поемат топлината като от време на време разбърквате.
Затоплете кафевия ориз и го сервирайте с пилето и броколите.
