Плодовете са най-ценните природни храни, които бихме могли да настаним на трапезата си! Тяхната хранителна и лечебна стойност е огромна, понеже съдържат витамини, ферменти, антиоксиданти, вода, белтъчини, фибри, фитонутриенти, хормони, ензими, мазнини, ароматни, багрилни и смолни вещества, етерични масла, алкалоиди, гликозиди и други. Разбира се съотношението на тези съставки в различните плодове варира – в ябълките е едно ,в портокалите – друго....