Овладейте възпаленията и се преборете с наднорменото тегло!

Нерядко след боледуване човек да напълнява значително. Понякога периодът след излекуването е по-опасен от преодоляната болест, защото е съпроводен с възпаления и слабост на имунната система.

Често срещани болести в такъв момент са: хронична умора, фибромиалгия, синдром на чувствителните черва, възпаление на червата, ревматоиден артрит, киселини, хроничен синузит, хипотиреоаза, високо ниво на холестерола, инсулинова резистентност, хранителни алергии, астма и рядка имунна недостатъчност.

В някои редки случаи са налице всички гореизброени симптоми, а това е изключително опасно. Тези здравословни проблеми трудно могат да се преодолеят само с лекарства, ако не промените и начина си на хранене, като се детоксикирате, хранейки се с нискоалергенна храна (например нискоалергенен ориз, зеленчуци на пара и риба) и изключите глутена от менюто си.

Глутенът се съдържа в храните пшеница, ръж, ечемик, овесени ядки и други, а мнозина от нас са силно алергични към него, вследствие на приемането му отключват възпаления в организма, задържане на течности и трупат килограми.

Какво общо имат възпаленията с наднорменото тегло?

С увеличаване на килограмите се повишават и възпалителните процеси в организма, които водят до качване на още телесна маса, която засилва възпаленията, и така започва ужасен порочен кръг!

Възпаленията може да включват болка, подуване, зачервяване и затопляне, ранични и други. Те са част от естествената защитна реакция на организма срещу дразнителите, инфекциите, токсините и всякакви "зли" молекули.

При навлизането на някакъв външен дразнител в организма, в зависимост от вида му се задействат специфични реакции, при които се мобилизират белите кръвни телца и цитокините, за да ви предпазят от него.

Понякога естественият баланс на имунната система се нарушава, в резултат на което тя обявява общо състояние на тревога из цялото тяло, при което сама атакува сърцето, мозъка, очите, мастните клетки и т.н. Това може да се случи и при напълно здрави хора, чийто начин на живот ги излага на вредни субстанции. Такива са:

• Хранителните алергени
• Токсините
• Захарта
• Животинската мазнина

Възпаленията почти винаги са свързани с нещо видимо - например зачервяване, температура, трупане на килограми, кашлица и т.н. Съвременният начин на хранене отключва тези проблеми, тъй като рафинираните храни, съдържащи празни калории и съставки с висок гликемичен товар, повишават кръвното налягане и кръвната захар, не зареждат организма с фибри, витамини, антиоксиданти и фитонутриенти.

Проверка за възпаления:

• Имате ли сезонни алергии?
• Имате ли алергии от околната среда?
• Имате ли хранителни енергии (чувствате ли се зле след ядене)?
• Работите ли в замърсена среда, при слабо осветление или в непроветрени помещения?
• Изложени ли сте на действието на тежки метали?
• Шумна ли е средата ви?
• Стресирани ли сте по време на работа от вашите шефове или колеги?
• Боледували ли сте от хепатит, язви, настинки, гангрени и други хронични инфекции?
• Имате ли синузит?
• Имате ли астма или бронхит?
• Имате ли акне, обриви, екзема или други кожни заболявания?
• Страдате ли от ревматоиден артрит, лупус или от други автоимунни заболявания?
• Страдате ли от възпаление на червата или от колит?
• Имате ли проблеми с нервите или аутизъм?
• Имате ли сърдечни проблеми?
• С диабет ли сте?
• С наднормено тегло ли сте?
• Имате ли в семейството си болни от Паркинсон или Алцхаймер?
• Упражнявате ли се поне 4 пъти седмично за по половин час?

Определяне на причините за възпаленията

Организмът е сложна мрежа, в която всяко нещо е свързано с всичко друго. Склонността ни да съсредоточаваме усилията си само върху определена повредена система води до незадоволителни медицински резултати, а понякога и до усложнения.

Лошият хранителен режим, в който няма баланс между хранителните вещества, съчетан със стрес, обездвижване, омастен черен дроп и интоксикиран организъм, повишава опасността от възпаления.

Трансмастните киселини, както и наситените или животинските мазнини също имат принос за повишаване на възпаленията. Фактори са и приемът на твърде големи количества калории, и поглъщането на храни с висок гликемичен товар. Съпътстващи, но не и второстепенни проблеми са равнищата на кръвната захар, водещи до метаболитен синдром.

Нивото на C-реактивен протеин в кръвта е основен показател за възпаления. Обърнете се към специалист, който с кръвен тест да установи нивата му.

Мастните клетки са най-честият източник на възпаление!

Особено тези около кръста (предизвикват огън в корема, оксидантен стрес и метаболитни промени), тъй като те не са предпазначени само да трупат енергия за бъдащ момент, когато няма да има налична храна. Мастните клетки произвеждат (секретират) редица хормони:

• Лептин - намалява апетита
• Резистин - засилва иинсулиновата резистентност
• Адипонектин - повишава чувствителността към инсулина и спомага за намалянето на кръвната захар
• Естроген - женски полов хормон
• Тостестерон - мъжки полов хормон
• Кортизол - намалява чувствителността към лептина

Възпалителни молекули

Става ясно като бял ден, че мастните клетки контролират възпаленията, хормоналния баланс и апетита. Ликвидирането на възпаленията, появили се вследствие секрецията на мастните клетки, е крачка към отслабването.

Връзка между вашия хранителен режим и гените ви

На повърхността на клетъчното ядро в клетките на черния дбор и мастните клетки са разположени рецептори, които взаимодействат с ДНК, за да намалят или засилят метаболизма.

Консумираната храна "разговаря" с тези рецептори и им казва да укротят възпаленията или да ги засилят, да сваляте или да качвате килограми.

Яденето на рафинирана храна, произведена по изкуствен път, която не е естествена за организма, тъй като той не е еволюирал с нейна помощ и в нейно присъствие, ще засили изпращането на съобщения за възпаления, които спират важни части от метаболизма. Богатите на омега-3 мазнини (риба, ленено масло), както и пълните с фитонутриенти и антиоксиданти храни, противодействат на възпаленията, ускоряват метаболизма и спомагат за отслабването и поддържането на добро здраве.

Лекарства или храни?

Все повече средства се инвестират за разработката на нови лекарства, които да изпращат правилните съобщения в метаболизма, но те, бидейки синтетични, не взаимодействат с телесните функции, което ги прави безполезни! Действието им е слабо, а страничните ефекти - многобройни и опасни!

На листовката на всеки медикамент са изброени многобройните му противопоказания, а от тях може да се направи извода, че всички лекарства в някаква степен са отрова за организма! Те са предназначени да работят не с организма, а срещу него.

Молекулите в естествената храна съдържат необходимите вещества за включване на "добрите" гени, без никакви странични ефекти. Те оптимизират метаболизма, възстановявайки баланса и здравето.

Спиране на възпаленията в няколко стъпки

• Богатата на фибри и омега-3 мазнини, бедна на наситени мазнини и холестерол, с нисък гликемичен товар храна подобрява качеството на живот, намалява възпаленията и нивото на C-реактивните протеини. В стъпките по-долу съм описал подробно какво трябва да направите, за да се справите с възпаленията:
• Открийте факторите, водещи до възпаление и ги остранете. Не го ли направите, с хапването на риба, черен шоколад и зехтин само ще прикриете симптомите. Възпаленията и алергиите обикновено се дължат на нездравословен начин на живот (неправилно хранене и липса на движение). Отстранете от менюто си "лошите" мазнини, захарта, бързите въглехидрати с висок гликемичен товар и намалете количеството на приетите калории. Ако в работата си сте изложени на токсини, потърсете си друга. Правете сутрешна гимнастика, не използвайте асансьора, ходете пеш до работа, запишете се в клуб по танци или на някакъв спорт, посещавайте фитнес, карайте велосипед - има много варианти! Приемайте мултивитамини - те също са чудесно естествено средство срещу възпаленията. Някои лекарства биха могли да предизвикат възпаления - консултирайте се с личния си лекар за замяната им с други.
• Изпращайте правилни послания на гените си, например с внимателно подбрана храна и спорт. Ще ви дам само един пример - в човешкия организъм съществува молекулата NF-kB (нуклеарен фактор капа B), която може да се активира от токсини, свободни радикали, възпалителни или алергенни храни или емоционален стрес, и е способна да предизвика производството на огромен брой възпалителни молекули - повече то 125, които ще засегнат целия организъм! Антиоксидантите в храните могат да ги деактивират. Такива са: омега-3 мазнините, черния шоколад (съдържа фитонутриентите флавиноли, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, предпазват и от затлъстяване. В черният шоколад не бива да има захари и наситени мазнини, а да е богат на какао. Все пак не прекалявайте с него - препоръчвам консумация до 20-30 грама на ден.), плодовете и зеленчуците (богати са на фитонутриенти, витамини, фибри и лечебни растителни химични вещества. Гликемичният им товар а нисък, а индексът на фитонутриенти - висок), движението (физическите упражнения елиминират сърдечните болести и ограничават възпаленията) и на последно място по ред, но не и по значение - борбата със стреса (стресът увеличава възпаленията, а релаксацията и почивките го ограничават).
• Някои храни като захарта, преработените храни и трансмастните киселини увеличават възпаленията. Чувствителността към глутена също може да е източник на сериозни проблеми (съдържа се в растенията пшеница, ръж, ечемик и овес). Хранителните алергени (най-често пшеницата, млечните продукти, зърнените храни, яйцата, соята и фъстъците) пречат на мнозина от нас и за да определите дали организмът ви реагира на тях, трябва да ги спрете за известно време, след което отново да ги включите в диетата си.  Ако усетите разлика, спрете да ядете тези храни.

Противовъзпалителните билки дават забележителни резултати. Включете ги в менюто си, за да намалите възпаленията. Някои от тях са:

• Капсацин (от лютия червен пипер)
• Зелен чай
• Джинджифил
• Кверцетин (в плодовете и в кората на зеленчуците)
• Куркума
• Какао

• Добавките от сорта на пробиотици, ензими (бромелаин и други протеолитни ензими), в комбинация с мултивитамини, минерали и рибено масло също вършат чудеса!
• Изследвайте се за възпаления в специализирани медицински заведения. Проверете стойностите на C-реактивния протеин, както и чувствителността към храни, при чието отстраняване се разрешават възпалителни проблеми. Тестовете за плесени и алергии в околната среда също са добра идея, и не на последно място - тестът за непоносимост към глутен.

Резюме

• Възпаленията са сериозен фактор за нашето добро здраве. То могат да отключат множество болести, метаболитни проблеми, автоимунни смущения и да доведат до увеличаване на теглото.
• Затлъстяването и възпалението са свързани процеси, при които увеличаването на килограмите води до допълнително възпаление, което от своя страна повишава още телесната маса, и така се създава порочен кръг.
• Промяната на хранителните навици и начина на живот са от съществено значение!