Какво не знаем за фъстъците

В днешния материал ще ви запознаем с полезните свойства на едни от най-често консумираните ядки, а именно фъстъците.
Като за начало, ние решихме да ви представим малко по-обща, но изключително полезна информация за фъстъците, с които да обогатите общата си култура.

Произход на фъстъците

Любимите ни ядки представляват едногодишно растение, което е тревисто, идващо от едноименния род Фъстък или (Arachis) . 
Фъстъкът принадлежи на семейство Бобови, като самите му ядливи семена се наричат също фъстъци.

Какво знаем за родината на фъстъците?

Родината на фъстъците е Южна Америка. Интересен факт, е че първоначално фъстъкът е носил наименованието ''китайски орех''.
Спорен факт е как полезните ядки са били пренесени на нашия континент. Според някои, благодарение на португалски мореплаватели, те били пренесени от Азия до нашия континент, докато според други, те били пренесени направо от Америка.
По принцип, фъстъците се смятат за една сравнително нова култура у нас, като отглеждането на полезните ядки е съсредоточено главно в Благоевградския и Пловдивския регион.
Друг любопитен факт е, че в град Садово, където се намират основните площи, заети от фъстъци, се чества от 2004 година насам празникът на фъстъците.

Вкусови качества на фъстъците

Вкусните ядки действително се различават по вкус, форма, както и размер, като това зависи гласвно от произхода им. 
Ясно е, че фъстъците участват много активно дори само като финална добавка към различни сладкиши, десерти, като придават един различен и деликатен завършек на даденото ястие или сладкиш.
Има фъстъци например, чиято форма е по-продълговата, което означава, че произхода на този сорт ядки е китайски, разликата обаче е във вкусовите им качества, които се различават осезаемо от ядките, които по принцип сме свикнали всекидневно да консумираме. Те се различават с ''по-скромния'' си вкус, сиреч, те са по-безвкусни.

Полезност на фъстъците

Честата консумация на фъстъци намалява значително риска от сърдечно-съдови заболявания и рак. 
Те влияят благоприятно върху нервната система, смятат се много мощен антиоксидант, и въпреки високата си калоричнот, те намират място в диетичните менюта.