Bulgarian (BG)
Ментовият мед е нещо, което рядко се среща, а и хората обичат да залагат на стандартното, особено в България. Един път да опитате, обаче ще искате постоянно да купувате ментов мед. Няма нужда да се стига, чак до там, защото ние ще ви предложим решение на проблема. Можете сами да си направите ментов мед и след това да го използвате за дресинг на салати, за марината на пилешко и свинско месо, а също така и да го комбинирате в различни видове рецепти.
Какво ни трябва за да си направим вкусен ментов мед
Нуждаете от посуда като: стъклен буркан с плътно затварящ капак (вие определяте колко литра, но 3 е добре), бъркалка, две чисти кухненски кърпи, кухнески нож и дъска за рязане, както и пергаментова хартия за готвене.
Като продукти се нуждаете единствено от пресен мед и няколко стръка мента. Стартирайте с напълването на буркана до половината с мед, върху него поставете голям стрък или голямо листо мента. Поставете го така все едно запечатвате меда. Напълнете до горе с още мед и след това затворете буркана. За да се придаде по-силен аромат на меда с мента е нужно да поставите буркана на перваза, където се напича най-добре. Поне по 1-2 пъти на ден трябва да се разклаща. След като постои няколко дни на слънце, медът трябва да се премести на тъмно място.
Ако медът започне да оформя кристали, това не трябва да ви притеснява. Просто може да го поставите да се загрее в съд с топла вода и да оберете кристали, които ще се съберат в най-горния слой на буркана. Това няма да окаже ефект върху качеството на меда. Не поставяйте меда в микровълнова фурна или подобен уред, защото температурата там не може да се контролира и това може да окаже сериозен негативен ефект. Изтървете ли го един път, то качеството се понижава драстично и след това ще трябва да повтаряте цялата процедура на ново.
Препоръчваме ви да консумирате меда рано сутрин в комбинация с кисело мляко и пресни плодове. Това е закуска, която ще ви даде достатъчно енергиен стимул за целия ден.
