Bulgarian (BG)
С този материал ще ви запознаем с не дотам познатите полезни свойства на слънчогледовите семки.
Някои смятат, че шлюпенето на семки е нищо друго освен един вреден навик, който трябва да се изкорени напълно, въпреки че той помага понякога за ''убиване'' на времето.
Днес ще опровергаем точно това законестяло мислене относно слънчогледовите семки.
Какво представляват слънчогледовите семки?
Самата семка или позната с другото си наименование- акен, всъщност е плодът на слънчогледа. Акенът или семката се характеризира с яйцеподобната си удължена форма. Семката се състои от ядка и шлюпка, като шлюпката може да бъде бяла, черна, виолетова, сива и такава на ивици.
Произход на слънчогледовите семки
Като родина на слънчогледовите семки се смятат държави като Перу и Мексико, а сред едни от най-големите производите на слънчогледови семки се нареждат държави като Русия, Испания и Аржентина.
Състав на слънчогледовите семки
Слънчогледовите семки са богат източник на витамини и минерали, както и на омега-6 и омега-9 мастни киселини.
Съдържат витамин Е, В1, В5, В9, както и минерали като селен, манган, фосфор, мед, магнезий и други.
Заради богатото си съдържание на мазнини, семките винаги са били отхвърляни като начин за отслабване и най-вече защото едно пакетче слънчогледови семки може да бъде опустошено дори от един човек само за час и нещо.
Все пак трябва да се внимава с приема на слънчогледови семки, тъй като съдържанието на мазнини в 100 грама е около 58 грама, което е дори повече от нормалната препоръчителна доза мазнини.
Въпреки тези факти, белените семки се включват в много зърнени закуски, като са се превърнали в един незаменим елемент. Те сеъщо, подобно на ядките, засищат, така че не е необходимо да изяждате цял пакет от слънчогледовите семки, само защото няма какво да правите.
За какво са полезни семките?
Слънчогледовите семки понижават холестерола, предпазват срещу сърдечно-съдови проблеми, а също имат и анти-възпалително действие, благодарение на витамин Е, участващ в състава им.
