Аронията представлява храст, достигащ максимална височина 2.5 метра. В днешни дни разпознаваме едва 15 вида, като канадската и американската арония се смятат за двата сорта, притежаващи отлични вкусови качества. Благодарение на добрите си адаптивни умения, аронията може да вирее в сухи и влажни климатични условия. За разлика от някои други растения, единствената използваема част са плодовете й.