Мурсалският чай (Sideritis scardica) е билка, отдавна използвана от родопчани, прочути със своята жизненост и дълголетие.  Мурсалски чай (Sideritis scardica) не е обикновена билка, а чудодеен дар от природата! Тя притежава неповторими лечебни свойства, признати по целия свят. Мощен имуностимулатор е и расте единствено на Балканите, най-вече в Пирин и Родопите. Това многогодишно растение, известно още и като Планински, Пирински, Алиботушки и Шарпланински чай, е една от най-полезните билки на света. Най-ароматен и с най-силни лечебни свойства си остава този отглеждан високо горе в планината, край Мурсалица,  където въздухът е кристално чист, няма бензинови пари и прах.  През 70-те години на миналия век космонавтите го пиели при подготовката си за полет. През същия период е представлявал привилегия и за изтъкнати членовете на Политбюро на ЦК на БКП. Учени от Япония извършили поредица от изследвания преди години върхъ мурсалския чай и установили изцелителното му въздействие върху множество заболявания.