Храни и напитки за борба с махмурлука (2018)

Макар рядко да ми се случва да пия (всъщност почти никога), в тази статия съм подбрал съвети за справяне с махмурлука. Съвети, на които попаднах в няколко англоезични сайта и обобщих тук, на едно място.

Ако се чувствате зле след снощния запой, имате главоболие, боли ви стомаха и ви се гади, нямате енергия, трябва да предприемете нещо, за да се възстановите от метаболитната криза, която сами сте предизвикали. Вероятно първото ви хрумване е да си направите сандвич - става бързо и лесно. Ала той не е най-добрата храна за тази ви цел. Доказано е, че някои храни, стига да знаете кои, могат да преборят симптомите ви.

Време за научни приказки

Кои са обичайните симптоми на махмурлука, знаете ли? Гадене, чувство за вампирясване (ама че съм шегаджия! Чувствителност към светлина, това имам предвид....), главоболие, мускулни болки схванатост и понижена способност за движение, диария и други.

Всичко тези симптоми са вследствие от химията, която сте внесли в организма си - алкохолът реагира с тялото и задвижва една камара от процеси. Науката, занимаваща се с проучвания за влиянието на пиенето върху здравето извади на показ лекове от народната медицина, които хора от различни страни по света използват от векове. И макар че нито една храна или напитка не могат напълно да преборят махмурлука, някои значително го облекчават, каквито са ядките, богатите на фруктоза храни, витамини, аминокиселини, минерали и други.

Кои напитки помагат?

• Елексирът на живота, водата - тя е на първо място след тежкото ви събуждане. Алкохолът е диуретик, а това означава, че извежда течности от тялото, значи трябва да запълните празнините, да си набавите вода от надежден източник, защото всеки орган, в това число и мозъкът, има нужда от нея. Липсата и би могла да причини главоболие. Пиенете й преди да си легнете би могло да облекчи симптомите от препиването.
• Спортни напитки и водата от кокос също помагат. Онези сокове или по-добре да кажа разтвори, които атлетите употребяват по време на тренировките, съдържат изключително много захар, която дава бърз прилив на енергия. Тези напитки възстановяват количеството на електролитите, както и течностите в организма. Кокосовата вода пък има пет от електролитите, открити в човешкото тяло, докато повечето спортни напитки съдържат само два от тях.
• Чай от мента или джинджифил. Ментата ухае изключително приятно - тя е любимият ми болков чай. Слагам й мъничко мед и захар, и става чудна, прекрасна. Тя се употребява често от бременните дами за освобождаване от стомашни болки и намаляне на гаденето. Джинджифилът пък съдържа активни вещества, които действат антиоксидантно и стимулират работата на метаболизма;
• Сок от краставичка. Изтъркано, но работи! Сложете му сол, разредете го с вода, сложете оцет на вкус и пийте наекс. Тази смес хидратира тялото и възстановява баланса на електролитите и солта в тялото. Но все пак не прекалявайте - препоръчвам не повече от две чашки сутрин.

Храни, които помагат

• Такива са бананите, кивито и спанака. Тези плодови храни са пълни с калий, важен електролит, който често се изчерпва от организма поради диуретичния ефект на алкохола. Не ви се хапва салатка сутринно време? Вземете кисело мляко, сложете му банани и киви, става много вкусно и се бори се последствията от препиването! 
• Яйчица - пиша шестичка на тази закуска, особено ако я съчетаете с някакви зеленчуци, защото е пълна с аминокиселини, каквото са цистеина и таурина. Тауринът забързва работата на черния дроб и се бори срещу агентите, които го атакуват. Цистеинът се бори с ацеталдехида, който остава в организма след разграждането на етанола от черния дроб и предизвиква главоболие.
• Пилешка супа. Тя си е направо клише. А клишетата са клишета, защото са верни. И това е клише. Аз съм един клишер... Шегата настрана, пилешката супа съдържа натрий (от месото), както и витамини от зеленчуците, а защо не и макарони? Къде без тях! Да не забравяме и цистеина, който дава сили на черния дроб за борба с токсините!
• Супа "Miso" от суши. Макар то да е последното нещо, което повечето хора биха желали да хапнат след препиване, тази традиционна японска храна е страхотен сутрешен лек, тъй като едновременно хидратира и възстановява нивата на натрия. Също така "Мисо" спомага и за ускоряване на храносмилането.
• Крекери или препечени филийки с мед. Изпечете пълнозърнест хляб, филийките му съдържат бавно разграждащи се въглехидрати, които не тормозят стомаха, но спомагат в преборването с алкохола. Комплексното им действие в организма е меко казано благоприятно!
• Ядки - особено суровите. Те са суперхраната, която би могла да ви вдигне на крака, когато се чувствате зле. Съдържат въглехидрати, омега-3 и прости мазнини, както и белтъчини!
• Домати - забравете за "Кървавата Мери" - направете си обикновен доматен сок, той е антиоксидант, намаля възпаленията в тялото, съдържа витамин C и фруктоза. Освен това усилва работата на черния дроб.

Избягвайте следните храни и напитки

Стойте далеч от мазната храна - освен че тя затормозява метаболизма, защото обработката й отнема доста време, тя в никакъв случай не руши махмурлука.

Препоръчвам чиста пилешка пържола или печена риба, гарнирани със зеленчуци.

Твърде мазната храна дразни и стомаха и пречи на абсорбирането на алкохола в кръвта. Затова избягвайте всякакви подобни храни рано сутрин, след препиване.

Избягвайте кафето и всички останали диуретици, защото те ще засилят допълнително вашата жажда.