Препоръчан

Как перга - пчелен хляб - ни прави по-здрави?

Какво е перга – пчелен хляб?   Перга – или още позната като пчелен хляб – е консервиран пчелен прашец с помощта на специална съставка от ензими и мед. Ролята на пчеличките е да „циментират“ прашеца в килийките. А там, благодарение на анаеробните условия (и липсата на кислород) и под въздействието на бактерии, дрожди и ензими, се натрупва млечна киселина. Именно така пчелният хляб или перга се консервира. Казано на по-прост език, пчелният мед...
Оценете статията:
1
Нови коментари към статията