Този витамин участва в обмяната на веществата, стимулира образуването на кръвта, както и мастната и белтъчната обмяна, допринася за развитието на естествен имунитет към някои болести, увеличава киселинността на стомашния сок, както и жлъчкоотделянето. Недостиг на пиридоксин При дефицит на витамин B6 настъпват редица усложнения, например гърчове и припадъци у кърмачета, хипохромна анемия у възрастни, гадене, сънливост, загуба на апетит, раздразнит...