Да, вярно е – здравословното може да бъде и вкусно. Дори по строгия режим на разделното хранене можем да си хапнем приятни, но в същото време доста полезни храни. Има и доста лоши практики при приготвянето и комбинирането на храните, за които ще спомена в следващите редове на този материал.
Кои са добрите комбинациите при приготвяне на десертите:
- Използвайте плодове и не добавяйте допълнителни подсладители към тях (с изключение на меда);
- Можете да съчетавате плодовете с кисело мляко;
- Можете да съчетавате кисели и сладки плодове;
- Можете да съчетавате киселите плодове с всякакви ядки, семена и сирене;
- Можете да приготвяте тестени изделия с фруктова захар (плодова захар), защото тя се съчетава по-добре със скорбялата, отколкото бялата захар и е по-безвредна.
Примерни здравословни десерти: плодова салата със сладки или кисели плодове, или плодова салата с ядки, или плодова салата с кисело мляко.
Лоши съчетания между храни при приготвяне на десертите:
- Тестени изделия и захар;
- Нишесте и захар;
- Скорбялни храни и захар;
- Мазнини и захар;
- Скорбяла, захари и мазнини;
- Скорбяла, прясно мляко и захар.