Bulgarian (BG)
Най-ценният и невъзвръщаем ресурс е времето! А в ежедневната суматоха, стараейки се да го спестим, прибягваме до нездравословни храни, които заведенията за бързо хранене ни предлагат. Но какво е бързото хранене, скъпи читатели, освен празни калории, освен затормозяване работата на метаболизма и качване на килограми? Какво друго е то? За щастие има решение - работещо. В тази статия ще разплета възела. Да започваме!
Най-ценният и невъзвръщаем ресурс е времето! А в ежедневната суматоха, стараейки се да го спестим, прибягваме до нездравословни храни, които заведенията за бързо хранене ни предлагат. Но какво е бързото хранене, скъпи читатели, освен празни калории, освен затормозяване работата на метаболизма и качване на килограми? Какво друго е то? За щастие има решение - работещо. В тази статия ще разплета възела. Да започваме!
Както автомобилите имат нужда от гориво, а компютрите от електричество, така и организма се нуждае от вещества, които да го захранят. Казано най-общо, те са въглехидратите, мазнините и белтъчините. Енергията, която се получава при изгарянето им, се измерва с единиците килокалории или килоджаули, а стойността й, демек ежедневното й количество в менюто на всеки от нас зависи от редица обстоятелства - натовареността, естеството на работата (физическа или умствена е тя), спортувате или избягвате движението.
Работещите в офис се нуждаят от по-скромни количества енергия!
Разбира се, колкото и да е натоварено в офиса, чисто физически тялото изразходва по-малко енергия. Този тип работа изисква способност за концентрация и устойчивост на стреса. Няма как служител в офис да се умори толкова, колкото би се изтощил дървосекач, общ работник на строеж или хамалин. Ето защо е важно да съобразяване нуждите си от храна с физическото натоварване.
Обичайно хората в офисите изразходват между 500-800 калории по-малко от онези, извършващи земеделска или строителна работата. Потребността от енергия се определя съобразно два компонента - единият е количеството енергия, необходимо за поддържане на нормалните физиологични функции на организма, а то е около 1500 калории, като към него добавим още енергия за всяка извършвана от нас дейност. Хората в офиса могат да покрият допълнителните си нужди с един шоколад от около 100 грама. Разбира се, друг е въпросът доколко шоколадът е най-подходящата храна, но примерът е най-лесно разбираем. Бих препоръчал да наблегнете на ябълките, както и на всякакви други сурови, необработени, пресни плодове и зеленчуци.
Препоръчвам ви, драги читатели, да обърнете внимание на леката и балансирана храна. Ето няколко примера:
- Пълнозърнести бисквити.
- Сандвичи с авокадо и домати (много са вкусни! Защо никой не ми вярва, че е така?!)
- Плодова салата.
- Зеленчукова салата.
Какви ще бъдат ефектите ли? - питаш ти, посетителю. Ще се пребориш с усещането за глад, няма да качваш допълнителни килограми, работоспособността ще се увеличи драматично!
Колко пъти дневно да ям?
По-честичко с по-малки количества ЗДРАВОСЛОВНА манджа! Да кажем, че имате 1 000 грама зелена салата със зехтин пред себе си, която трябва да разпределите за целия ден. Вместо на два пъти да изядете по 500 грама, далеч по-разумно би било да хапнете 5 пъти по 200 грама, така ще запазите своята работоспособност, без да се налага да пийвате кафенце, което да ви пробуди от евентуалната следобедна дрямка, която не би се харесала на шефа ви... Но да оставим г-н управителя на заден план и да помислим за вас! Вслушайте се в съвета ми, за да избегнете храносмилателни проблеми, които коварно "изскачат" при всички вас, които не сте били достатъчно съобразителни.
Закуската е най-важното хранене в деня!
Милиони пъти (добре де, малко се изсилих, но поне няколко десетки...) съм писал за това в статии на уебсайта, пък и в разни здравни списания. Качествената, балансирана, съдържаща големи количества въглехидрати закуска, е способна да повиши умствената ви активност с 15%. Доказано е, че до обяд организмът се нуждае от повечко въглехидрати (пълнозърнест хляб, пресни плодове и зеленчуци), а следобед бихте могли да наблегнете на здравословни мазнини (авокадо, зехтин, краве масло), съчетавайки ги със зеленчуци в съотношение 1:4 в полза на растенията.
Поемайте течности!
Ако работите в офис и се охлаждате/отопляте с климатик, вероятно въздухът е сух - затова компенсирайте с прием на големи количества течности, най-добре минерална вода - между 2-2,5 литра.
Промяна на режима и биологичния часовник
Всички функции в организма имат своите пикове и спадове в различни часове на деня - включително умората, възбудата, мисленето и прочие. Например в 3 часа сутринта организмът синтезира по-големи количества от хормоните кортизол и адреналин и се повишават способностите за концентрация на организма, а той започва да се подготвя за събуждане.
Физическата и умствената дейност достигат своята кулминация около 10 часа сутринта, като те постепенно падат. Първите признаци на умора се появяват четири часа по-късно - около 14:00, продължавайки обичайно около два часа. Но организмът се "бори" с това и към 16:00 се активизира отново. След 21:00 организмът преминава в "режим на покой", за да започне цикълът отначало.
Ако промените хранителния и двигателния, пък и работния си режим съобразно всичко това, което изброих по-горе, ще можете по-ефективно да разпределяте усилията си, пък и да живеете по-здравословно и леко!
"Незначителните" промени
Дяволът е в детайлите. Малките неща са съществените, важните, ценните... Още колко синонима да изброя, че да им обърнете внимание?! И тъй - какво става, след като се събудите? Анализирали ли сте се? Не? Ето защо съм тук аз..
Будилникът или алармата ви вдига от леглото. Сънливи, искате или не, трябва да станете. Пийвате бързичко чаша кафе и взимате бърз душ. Докато се къпете умът ви вече е зает с планове за извършване на някакви задачи през предстоящия работен ден. И така, минута по минута, той пропълзява, наближава - нямате време. Обличате се набързо и се качвате в колата или в градския транспорт, и потегляте. Така е, нали?
Едва сте пристигнали на работа и задачите ви подхващат! Идва време за обяд. Чувствате умора и хапвате набързо какво да е, да утолите глада. Обаче, вместо да даде енергия, понякога храната, когато не е съчетана правилно, уморява допълнително, затормозява метаболизма и ви става някак сънливо. Спи ви се. Не ви се работи, но няма как... Прибирайки се, чувствате умора, разбити сте - не ви се занимава с нищо - нито с готвене, нито с разходки. Купувате някаква готова храна от близкия магазин или ресторант и нагъвате пред телевизора. Какво означава всичко това? Сбъркан начин на живот, разбира се, но не само - неправилно съчетаване на храните, приемане на вредни хранителни вещества. В дългосрочен план се наблюдава качване на килограми и недоимък на безценните витамини и антиоксиданти, толкова важни за всеки от нас!
Но, разбира се, за начина ви на живот не мога да направя много - там решенията взимате вие! Ала за хранителния режим - ето някои препоръки:
- Хранете се по-често и на малки порции.
- Съчетавайте белтъчини със зеленчуци в съотношение 1:4.
- Сдъвквайте добре храна и не бързайте.
- Изключете телефона, докато се храните - ако ще да говорите с някого, особено по работа, първо се наяжте.
- Не работете по време на ядене, не пишете работни писма - не правете нищо, което ви затормозява или което извършвате с неприязъм.
- Прочетете повечко за разделното хранене - тук, в този сайт, не бягайте при конкурентите :)
- Като се приберете от работа, ако нямате време да готвите - хапнете сурови плодове или зеленчуци - бихте могли да ги съчетаете със сиренце, кашкавал, зехтин, кромид, подправки или нещо друго.
