Bulgarian (BG)
Като клиенти в ресторанти, барове, столове и други подобни заведения за обществено хранене почти не се замисляме, че за да блестят от чистота, съдовете и приборите за хранене се почистват в професионални миялни машини. Тяхната важна функция е отдавна доказана в сферата на ресторантьорството и кетъринговото обслужване.
Всяко заведение за обществено хранене държи на своето отлично кухненско оборудване, а то включва задължително и професионални миялни машини. Колкото по-добър е техният клас, толкова по-добри резултати се получават. Затова производителите на подобни уреди непрекъснато усъвършенстват технологиите и правят почти чудеса, за да се създадат наистина качествени професионални миялни.
В резултат на конкуренцията се появяват и професионални машини за измиване на чаши, тави, табли и дори тигани. Наред с класическите професионални миялни машини, които побират в кошниците си различни по вид прибори и съдове, разновидностите на тази изключително полезна техника спестява не само време, вода и ток, но и много нерви на работещите в сферата на общественото хранене. Специфичните габарити и свойства на професионалните миялни машини позволяват на работещите в ресторантьорството и кетъринга да избират най-подходящите за техните нужди видове. Така например вградените или тези с конзолна форма професионални миялни машини в някои случаи са за предпочитане пред свободнопадащите. Много практични се оказват и уредите за измиване с предно и горно зареждане.
Водещ при покупката на професионални миялни машини се оказва критерият за икономичност. Всеки клиент е доволен, когато за кратко време и с по-малко ток и вода получава приборите за хранене в идеално чист вид. За целта са важни и функциите на програматора, които задават параметрите на работа на професионалните миялни машини. Задължителните цикли на измиване, изплакване, подсушаване и гланциране все по-често се дообогатяват с различни екстри като например: контролиране на количеството вода за изплакване, задържане на определена температура на водата за измиване за 10-20 минути, допълнителни междинни вливания и др. Всичко това превръща професионалните миялни машини в сигурно средство за постигане на високо качество на обслужването в ресторанти, барове, столове, закусвални.
Освен по-голяма мощност на измиващата помпа, за да извършат качествено своите функции, съвременните професионални миялни машини са снабдени и с автоматичен дозатор, в който се поставят препаратите за измиване и изплакване на прибори. Така се избягва рискът от предозиране или недостатъчно вливане на препарат, когато това се прави ръчно. Най-често използвани почистващи препарати за професионалните миялни машини са течните, но има и специални таблетки и гранули, които гарантират максимален ефект при измиването на силно замърсени прибори. На пазара се предлагат и омекотители за твърда вода, както и биоразтворители на мазнини- това дава допълнителна гаранция за качеството на измиването и удължава живота на професионалните миялни машини.
