Любопитно

Зеленчуци по съдържание на скорбяла в тях

В разделното хранене зеленчуците се класифицират според съдържанието на скорбяла в тях – те биват безскорбялни и нискоскорбялни, и скорбелосъдържащи.

Безскорбялните зеленчуци са неутрална храна и добре се съчетават помежду си. Такива са:

  • Лук;
  • Праз;
  • Червени домати;
  • Сини домати;
  • Чушки;
  • Бяло и червено зеле;
  • Зелен фасул;
  • Спанак;
  • Лапад;
  • Киселец;
  • Магданоз;
  • Копър;
  • Ряпа;
  • Маруля;
  • Салата;
  • И други.

Скорбелосъдържащите зеленчуци не се съчетават добре помежду си. Такива са:

  • Картофи;
  • Зелен грах;
  • Зелен фасул;
  • Зрял боб;
  • Соя;
  • И други.